大阪住之江の洋菓子教室

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7月紀行クラススタート!

ステーキ&キドニーパイ

昔 よく作られた英国の家庭料理です。今はパブでも置かないところが増えて寂しい。

 

パイバードと一緒にオーブンへ〜

良い仕事をしてくれるパイバードなのです!

 

マッシュポテト、ガーデンピーズ、キャロットを作って、ビートルートも添えて。

 

アツアツのパイをいただきます!!

ピムスも。

 

お持ち帰りは一人一台。

 

バタフライケーキも作ります。

英国のカップケーキは、この姿でずっといてほしい。

 

盛りだくさんの紀行クラス

東京教室は空席が少々あります。 日程はHP、カレンダーでご確認ください。 皆さまのご参加をお待ちいたします。

バタフライカップケーキ

バタフライカップケーキ

温野菜を添えて

温野菜を添えて

パイバードを使ったステーキパイ

パイバードを使ったステーキパイ

ピムス

ピムス


2018年7月14日  12:47 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程,東京奥沢教室

8月レッスンのご案内

■英国クラス : ヴィクトリアサンドイッチケーキ、 スティッキートフィープディング

・ヴィクトリア女王が愛したというヴィクトリアサンドイッチケーキ。イギリスのティールームでは必ず出会うお菓子です。

・湖水地方で生まれた、ナツメヤシを使ったお菓子です。

■紀行クラス : フルーツクランブルパイ、 エッグコドラーで作る卵料理

・フルーツの上にクランブルをのせて焼いたお菓子。ほろほろとした口当たりがとても素敵な一品です。

・エッグコドラーは卵料理につかう調理器具。これを使ったイギリスらしい卵料理に挑戦!

■レッスン料

・大阪住之江教室 

  英国クラス 7,560円  紀行クラス 8,100円

・東京自由が丘(奥沢)教室

  英国クラス 10,800円 紀行クラス 12,960円 (7月よりレッスン料を改定しました)

・東京教室と大阪教室ではメニューは同じですが、

レッスン人数、持ち帰り、内容等に若干の違いがあります。

・両クラスとも保冷剤と持ち帰り用バッグをご持参ください。

・レッスンの予約受付は6月30日午後8時より開始いたします。 当ホームページよりお申し込みください。 日程はこのホームページの「カレンダー」にてご確認ください。

皆さまのお申し込みをお待ちしております。

フルーツクランブルパイ

フルーツクランブルパイ

エッグコドラー

エッグコドラー

ヴィクトリアサンドイッチケーキ

ヴィクトリアサンドイッチケーキ

スティッキートフィープディング

スティッキートフィープディング


2018年6月27日  11:49 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

イギリス美味しいもの探し。

山に登って。みんなで青空の下で乾杯。

 

今日のスープ じゃなくて
今日のケーキ!
Cake of the Day 
毎日食べる!

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2018年6月15日  7:49 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

ブレックファーストミーティング。

朝早く8時台から朝食と共に打ち合わせする姿があちこちで。

テーブルによっては静かに白熱。

 

最後の打ち合わせを終えて
皆様に感謝してお別れしました。

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  7:42 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

ファームハウスで頂くご飯はみんな庭から。

ピーターが出てきそうな庭です。

アーガで作る。いいなあ。

古書店でしあわせ。ずっといたい。

 

菓子 店 宿 史料 探しの旅
幸運の連続に感謝するばかり

 

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  7:39 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

ロンドンを離れて
地方に菓子さがし。

 

久しぶりのマニュアル。

 

直前に一緒に行ってくれる事になった友人のレンタカーのドライバー追加も£13/日ほど。

二人で交代運転は楽で安心です。

偶然にも合流する日の前日に、ロンドンで遭遇する!という驚きも。

 

田舎の菓子、食べなくてはならない菓子、行かなくてはいけないティールームを回ります。

昨夜 パブ泊。音楽が夜12時まで階下から聞こえて楽しみました。

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  7:35 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

本屋さんのティールーム!
その充実ぶりが英国だなあと思う。

本を持ち込んでゆっくり。
でも買ったのは 地図でした。

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  7:27 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

ロンドン郊外に菓子を求めて。
快晴が続く英国です。

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  7:26 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

英国の美味しい菓子、古くから愛されつづける菓子。

彼女と一緒に作ります。

阪急博多・うめだ英国フェアで再会を約束して。

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  7:24 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

英国、爽やかな晴天つづき。

木々の緑がまぶしい。

湖水の湖面も静かにキラキラ輝いています。

 

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  7:20 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア
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