大阪住之江の洋菓子教室

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ご要望が多かったため、12月にクリスマスプディングの特別クラスを追加開講します。 クリスマスの当日にはご家庭で楽しんでいただけるよう、ご自身で完成したプディングは持ち帰っていただきます。

日時: 

①12月15日(金) 11:00~

②12月16日(土) 11:00~

レッスン内容: 

・ クリスマスプディング (NHKドラマ「マッサン」で紹介したクリスマスプディングです)

・ ミンスパイ、

・ モルドワイン (車でお越しの方は試飲できません)

レッスン料:

8,000円 (メゾンキャッシュのベイスン付)

 

受付開始: 11月10日(金)午後8時より 

 

マッサンのクリスマスプディング

マッサンのクリスマスプディング

ミンスパイ

ミンスパイ

クリスマスのテーブル

クリスマスのテーブル

 

 

 

 

 

 

 

 


2017年11月6日  10:16 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程

今日10/28日の読売新聞朝刊に
「英国の郷土菓子」が掲載されました!

 

表紙と顔入り(´∀`)

 

講談社の新刊案内です。
全国掲載なので、ぜひ見て下さい。

表紙がマニアックですが、
英国菓子を網羅してます。

こんなお菓子見たことない!!!!
はじめて知る英国菓子が必ずあると思います。

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2017年11月4日  8:57 AM |カテゴリー: 書籍

「ENGLISH JOURNAL]12月号
イギリス料理ベスト10

 

英国人が選んだイギリス料理ベスト10!の解説を書かせて頂きました。

 

ああ!やっぱりコレ!
え!この料理が!
の驚きなるほど!のベスト10!です。

それらの美味しさや製法や由来をやさしく書きました。
イギリス料理の魅力をお伝えできていたら嬉しいです♪

最新号になります。

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  8:53 AM |カテゴリー: 書籍

2013年の教室スタート以来、消費税アップ等もありましたが、レッスン料は据え置いてまいりました。 しかし諸材料の値上げなどにより、このまま据え置くことが難しい状況です。

まことに心苦しいのですが、2018年1月より住之江教室でのレッスン料を下記の通り値上げさせていただきたいと思います。 これまで以上に、皆様に楽しんでいただけるよう努力してまいります。

何卒ご理解を頂きますようお願い申し上げます。

英国クラス 7,000円

紀行クラス 7,500円

入会金   5,000円(変更なし)

英国菓子教室 ブリティッシュプディング

The British Pudding


2017年10月25日  10:50 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

12月レッスンのお知らせ

英国クラス

ブレッド&バタープディング / バタフライ・ケーキ

紀行クラス (特別クラス)
ガレットデロア / そば粉のガレット
*フランス菓子特別クラスのため、レッスン料7,500円となります。
 
レッスンのスケジュールはHPのカレンダーでご確認ください。
受付開始は10月31日午後8時です。
ガレットデロア

ガレットデロア

ブレッド&バターブディング

ブレッド&バターブディング

バタフライ・ケーキ

バタフライ・ケーキ


  10:36 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

阪急うめだ英国フェア2017

史上最高の盛り上がりで終了しました。

 

 

ケンジントンパレスのビクトリアスポンジケーキ。

多くの皆様にご来店頂き、御礼申し上げます。

美味しかったわ!と再び購入して下さるお客様も多くて、ホールでの販売も日に日に増えました。

 

シェフのジムさんは、ビクトリアを食べてくれて嬉しい!日本が大好きだよ。

と言って毎日わいわい作っていました。

 

期間中、何度も足を運んで下さった皆様、英国からのジムさん、アシストして下さった山口さま、

販売のスタッフの皆様、後押ししてくれた家族、そしてこの舞台を下さった阪急の方々に、深く感謝致します。

本当にありがとうございました。

 

しあわせな時間でした。
英国の菓子に魅了され続ける人生です。

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2017年10月21日  8:23 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

全国FMラジオに出演します。
本日14:30から5分ほど。

新刊の「英国の郷土菓子」について。
お時間合えば聞いてくださいませ。

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2017年10月18日  12:06 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

阪急うめだ本店英国フェア

 

 

お客様と英国からの招聘者の皆さん 、スタッフ、全員で盛り上がる英国フェア

見きれない!食べきれない!
凄すぎる50回英国フェアです。

 

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2017年10月16日  7:51 AM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

阪急うめだ本店英国フェア2017

 

50回記念の今年の英国フェアは本当にすごい!素晴らしい!

 

大勢のお客様の熱気でもそれがわかります。
祝祭広場、うめだホール、他階も、本店全館でイベントが目白押し。

見切れない。
体が三つくらい欲しい。

 

日曜日は、7階ウェッジウッドで、10/4日発売のワンダーラストのトークショー致しました。
お越し頂いた皆様ありがとうございました。

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  7:47 AM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

阪急うめだ英国フェア

 

 

ビクトリアスポンジケーキを作ってくれているジムは、

毎日4:30になると20分ほど店を抜けて、英国の家族に電話しています。

2週間の出張は長いから、電話は大切というジムさん。

とても素敵です。

チップトリーのラズベリージャム。

ビンの山が!ジャムは祝祭広場で売っています。

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2017年10月15日  8:53 AM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア
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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


「お茶の時間のイギリス菓子」

イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


「ENGLANDティールームさんぽ」

ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
2013年7月21日 双葉社より発売。
全国書店にて好評発売中。

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