大阪住之江の洋菓子教室

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2019モバックショウ 幕張メッセ

 

進化し続ける製菓機器。日本の技術は世界に誇れる。
欲しいものいっぱい。
最新鋭菓子製造機械とオーブンにほれぼれ。

職人の大会も見逃せない。

 

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2019年3月7日  8:14 PM |カテゴリー: 7.その他

滋賀大学
社会連携研究センター主催コトづくりセミナー「和菓子と英国菓子」にてお話をさせて頂きました。

 

国境を越えての菓子の話に、新しい発見や広がりを感じ、ご参加下さった皆様からの質疑応答で勉強になった2時間でした。

 

会場には、京菓子の職人の方々業界の方も多く、いつも女性オンリーの私の講演会とは 景色が違って緊張しました。

でも菓子でつながる同じ世界です。

 

来て下さった皆様、スタッフの皆様ありがとうございました。
京都新聞デジタルに掲載頂きました。

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  8:08 PM |カテゴリー: 7.その他

TARTANタータン展
三鷹市未術ギャラリー

2019年2月17日まで開催中。

 

奥田先生の講演会を聞きに行ってきました。

タータンの世界素敵です。

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2019年1月23日  3:25 PM |カテゴリー: 6.日々のくらし,7.その他

Cha Tea 立川先生の教室に♪

素敵な英国の世界がひろがっています。

奥田美紀先生ともお会いできお話は尽きない~。

楽しい時間をありがとうございました。

スタッフの皆様にも感謝致します。

 

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  3:23 PM |カテゴリー: 6.日々のくらし,7.その他

世界文化社から出版の
「イギリスの家庭料理」が翻訳され海外で出版となりました!

 

 

初版7000部発売が2015年4月でした。
それから皆様に愛され続け、重版となり今回、中国語(繁体)に翻訳され、台湾 香港 中国で販売されます。

 

 

大阪教室で製作撮影して 
海外へ羽ばたいていきます。
国外の読者にも読んで頂けると思うだけで感無量です。

 

教室の生徒の皆様、書店で手に取ってくださった読者の皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。

 

グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。
英国が詰まった一冊です!

「イギリスの家庭料理」

砂古玉緒 (著) 
世界文化社|書籍・ムック

定価:1,600円+税
B5判 111ページ

 

最後に
製作に尽力頂いた編集長をはじめ、カメラマンさん フードスタイリストさん スタッフの方々に感謝致します。

 

 

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2019年1月17日  9:37 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,7.その他

2019 Happy New Year


2019年1月3日  11:15 AM |カテゴリー: 7.その他

9月のトワイニング様への寄稿がアップされました。

忙しくなるこれからの季節。

慌ただしい毎日のなかにも、ゆったりとした自分のお茶時間の作り方。

丁寧に暮らしていきたいと思います。

 

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2018年9月30日  11:46 AM |カテゴリー: 7.その他

トワイニング

今月の寄稿は、冷たい紅茶についてと
塩味がおいしいチーズのマフィンのレシピをまとめています。

食欲の落ちる今 おいしい紅茶と菓子は元気をくれます!

 

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2018年7月31日  9:49 AM |カテゴリー: 7.その他

グルマン世界料理本大賞2018で
「英国の郷土菓子」講談社が2位を頂きました。

BRITISH COUNTRY PUDDING
TAMAO SAKO JAPAN

 

2016年に「イギリスの家庭料理」世界文化社でグランプリ受賞に続いて2回目となりました。
読者の皆様のおかげです。ありがとうございます。

 

授賞式には出席できなかったのですが、16名のファイナリストからの2位を頂きとても嬉しいです。

 

この本は、菓子を製法別に章立てし、ベイクド、スチームド、コールドと分け 書きました。

日本にまだ紹介されていない英国菓子も多いと思っています。

また、昔からの調理道具や伝統の製法についても詳しく紹介し、英国の郷土菓子の魅力を多面からまとめました。

これからも英国菓子とともに。

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2018年6月15日  4:53 PM |カテゴリー: 7.その他

英国菓子教室ブリティッシュプディングの春のプディングパーティ無事終了しました。

 

楽しいお菓子の時間!
を皆様と一緒にすごせてしあわせでした!!

 

ご参加下さった皆さまありがとうございました。

 

全制覇!して下さい~
休憩してたらだめですよ~
と全部の菓子を食べて頂いて♪

 

帰りには箱詰めして持って帰って頂きました。

お家でもティータイムをしてもらえたかしら。

教室に来て下さっている方から素敵なプレゼントを頂き感激!

プディングパーティーを美しく冊子にして下さいました。

ありがとうございます。
大切にします。

 

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2018年5月8日  2:23 PM |カテゴリー: 7.その他,大阪教室
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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

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