大阪住之江の洋菓子教室

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紅茶専門店MitsuTeaさまへ

横浜の石川町にあるミツティーさまは
スリランカへ紅茶修行に行かれたオーナーさまが
こだわりの紅茶をそろえているお店。

この秋、こちらで英国菓子教室を開催予定です。
詳細決まりましたら、ブログにてお知らせいたします!

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豊富な紅茶たち
夏にぴったりの紅茶もたくさん!

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焼きたてのスコーンも かわいらしいラッピングで♪
紅茶と一緒に欲しくなります。

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紅茶専門店MitsuTea

 

 

 

 


2015年7月14日  12:46 AM |カテゴリー: 5.ティールーム

先の記事のイギリスアンティーク雑貨MLP SHOPから
徒歩15分ほどのところに、素敵なイギリスのティールームがあります!

ブライトンティールーム
近鉄奈良駅から歩いて5分あまり。

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イギリスの家具が置かれ、カウンターには大きな大きなメレンゲ!
イギリスだ~♪

ブライトンは、オーナー様のゆかりの場所とか。
南岸でビーチが長く広がるイギリスの観光地。
夏は各地から訪れる多くの人々でにぎわう街です。

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ヨークシャーティー、マーマイト、モルトビネガー、
などなどイギリスが食がいっぱい。Tea Towelもかわいい。

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エルダーフラワーコーディアルのスパークリングウォーター割り
おいしい~

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本大好き!
ランチもおいしい。紅茶もたくさんの種類を楽しめます。

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大きなメレンゲのパブロバ!イギリスサイズです。
ホンジー・サフランのグリーン。素敵ですね~

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奈良に素敵なイギリスのティールームがオープンしました!
お店はこちらです↓

BRIGHTON TEA ROOM
Real Englishness Food and Drink

 

そしてこのブライトンティールームの下1階には
イギリスのModsモッズをコンセプトにしたお店があります!

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モッズは独特の雰囲気のあるライフスタイルで1,960年代の
洋服、音楽etc..
店名である Jump the GunのロゴのTシャツ素敵です!

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イギリスのモッズの世界。
惹きこまれます。

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Jump the Gun Japan
Gentleman’s outffiters for the Modernist dresser

奈良に素敵なイギリスがたくさん!
近いのでうれしいです。

イギリスが好きな仲間と出会えてうれしい!
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2015年6月2日  12:25 AM |カテゴリー: 5.ティールーム

クレア・クラークのイギリス菓子

英国の最優秀職人賞を受賞したイギリス人シェフ、クレアクラークの
イギリス菓子を楽しんでまいりました。

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フランス菓子のようなイギリス菓子・トライフル。
女性ならではの繊細な皿盛りのデザートに仕上がっています。美しい。

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重ためのアーモンドスポンジにバニラのババロア、ラズベリーのゼリーと
クレームシャンティイ。 小さくかわいらしい美しいトライフルでした。

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そのあとは、リッツカールトンのスペシャル・アフタヌーンティでティータイム。
紅茶は、ヨークシャーティー。

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素敵なイギリス時間でした。

リッツ・カールトン大阪36階スウィートにて

 

 

 

 

 


2013年9月24日  3:58 PM |カテゴリー: 5.ティールーム

少し前になりますが(かなり前。。3月だもの)、春のさくらをおいしく頂いた時のもの。
桜のケーキ♪
こんな素敵なケーキは、日本にしかないでしょう。
お花見とお団子ならぬ、ケーキです。

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 桜色のマカロンがのっているのは、
やっぱり桜色のムース。トップはチョコレートと桜。
日本の素材をつかった美しいフランス菓子。
 

 

 

 

 

 

日本のフランス菓子は、パリ以上!だと思うこと多いのです。
繊細でおいしい♪

ここは、大阪難波にあるスイス南海ホテル
The Lunge

P1400208チェロとピアノの演奏の中、ゆっくりティータイムが楽しめます。
ウェッジウッドのティーセットでサーブされる紅茶は、英国紅茶。
こうして、ポットででてくるのはうれしい。ティーウォーマーにのっています。

ポットサービスはイギリスでは普通ですが、日本ではないことも多いので。
挿し湯もあるとさらにブリティッシュ!

P1400204 さくらのアフタヌーンティもありました。シャンパン付き。

こちらは11:30~18:00までという長さ。
ゆっくり会社帰りに楽しめますね。

 

 

 

 

 

日本ならではの ティープレイス、ティーケーキを
これからたくさん食べなくちゃ!

 

 

 

 


2013年5月17日  4:33 PM |カテゴリー: 5.ティールーム
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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

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2015年4月11日 世界文化社より発売。


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2014年6月19日 講談社より発売。


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