大阪住之江の洋菓子教室

ブログ

アクセスマップ

お問合せ

ホーム

コンセプト

レッスン

教室の流れ

英国菓子年間メニュー

ニュース&メディア

概要

blog/diary

少し前ですが、
講談社より出版の「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

重版出来となりました!第3版となります。
読者の皆様のおかげです。ありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです!

IMG_1824

 

 

 

 

 

 

 

ビスケットとスコーン表紙

 

 

 

 

 

 

 

 

英国の古くからあるスコーンやビスケットを
日本の素材で作れるよう紹介しています。
素朴な英国焼き菓子が詰まった一冊。

多くの人々の手に渡っていること、とても嬉しいです。

製作の時のショットをすこし。
講談社のスタジオで3日間缶詰で
ひたすらスコーンとビスケットを焼き上げ撮影しました。

この時、3日間東京にいましたが、
講談社スタジオ以外行かず、太陽も見ず、大阪へ戻ったのを覚えています。

すばらしいスタッフの皆様にお世話になり、
英国菓子の魅力を存分にお伝えできる本として頂きました。

書店で見かけたら、ぜひ手に取ってください。
現在発売中のSAVVY4月号にも紹介されています。

IMG_1782

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P1450498

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1794

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1830 IMG_1840

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1835

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1861

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1865

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1871

 

 

 

 

 

 

 

P1450493

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1842

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1841

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_2903[1]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SAVVY

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2016年3月20日  4:24 PM |カテゴリー: 書籍

グルマン世界料理本大賞
GOURMAND INTERNATIONAL AWARDS

の日本代表の知らせを頂きました!!

 

「イギリスの菓子物語」マイナビ出版
「イギリスの家庭料理」世界文化社
2冊同時ノミネート!!

読者の皆様、教室の生徒様方、編集に携わってくださったスタッフの皆様のおかげです。
感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。

 

マドリッドの事務局より連絡が来て、驚きました。
違う部門へ2冊ノミネートはとても珍しいとのこと。

英国の菓子と料理を、世界に広く紹介できる機会を頂けること、
なにより嬉しいです。

 

5月27,28日に世界大会が開催されます。
英国菓子と料理の魅力を知ってもらいたい!と思います。

 

 

 Best Foreign Cuisine Book  部門

イギリスの家庭料理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Best Pastry Book 部門

イギリスの菓子物語表紙

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グルマン世界料理本大賞は、
1995年にエドゥアール・コアントロー氏によって設立された、
世界唯一の料理本の賞です。
毎年その年に発行された世界中の料理本が賞に輝いており、
「料理本のアカデミー賞」と言われています。

 

過去には、栗原はるみさん、有本葉子さんなどが受賞されています。

 

ノミネート大変嬉しいです。
驚きと同時に身が引き締まる思いでいます。
いつも応援してくださる皆様、ありがとうございます。

 

 

 


2016年2月24日  10:11 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,書籍

本日2月23日発売の
関西の情報誌「SAVVY」サビ―4月号に、
砂古玉緒の「イギリスのお菓子教室 ビスケットとスコーン」講談社が掲載されています。

スコーン&ビスケット日記というページで、紹介して頂いており、
チーズスコーン×チャツネ×クロテッド に魅かれて!
これはオツ。クロテッドクリームとの相性も抜群!と書いて頂いています。

英国の味を多くの人に知ってもらえる事、とても嬉しいです♪

スコーンには クロテッドとジャムばかりではないのです。
チーズスコーンには、英国のチャツネを添えます。
ぜひ作ってみて下さいね。

 

皆様、書店で今月4月号の「SAVVY」を見かけたら ぜひご覧くださいませ。

 

SAVVY

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_2903[1]

 

 

 

 

 

 

 

 

SAVVY(サヴィ) 2016年 04月号 (2月23日発売)

 

 

 


2016年2月23日  9:27 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,書籍
2020年1月
« 12月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

facebook

フランス料理総合サイト FELICIMME(フェリスィム)

新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


「お茶の時間のイギリス菓子」

イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


「ENGLANDティールームさんぽ」

ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
2013年7月21日 双葉社より発売。
全国書店にて好評発売中。

Page Top