大阪住之江の洋菓子教室

ブログ

アクセスマップ

お問合せ

ホーム

コンセプト

レッスン

教室の流れ

英国菓子年間メニュー

ニュース&メディア

概要

blog/diary

ガレットデロアのレッスンスタート!

唯一フランス菓子を作る月。私が好きだから毎年作ってる。

 

明日空席ありです。(大阪教室)

 

デトランプを粉から作る!教室はそうありません。

3:30までかかるけど美味しいロア作ります。

クレームダマンドとクレームパティシェールを合わせたフランジバーヌを、たっぷり仕込んで。


フェーブもいっぱい入れちゃう!みんなにフェーブが当たる?!

 

2品目はそば粉のガレット。シードルと最高に美味しいです。

 

48366582_1276043789202862_8494780922996981760_n47683794_1276043879202853_8806998528288096256_n48264371_1276043842536190_9168947757468090368_n48091498_1276043809202860_5353866395924824064_n47572040_1276043825869525_829947304046755840_n47679753_1276043895869518_5184584735308906496_n47577992_1276043929202848_1971423639932764160_n47684302_1276043862536188_4153272472319295488_n48252761_1276043912536183_3395166575131623424_n

 

 

 

 

 


2018年12月10日  7:09 PM |カテゴリー: 2.教室の日程,大阪教室,東京奥沢教室

12月英国菓子クラススタート。

 

ブレッド&バタープディングとバタフライケーキ・クリームカップケーキ。

 

古くからの菓子と新しい菓子。
飾りつけは楽しい作業!たくさん出来上がりました。

 

東京教室~空席あり12/20.21.22

 

47316020_1274083296065578_3644696255109529600_n (1) 47507569_1274083306065577_5741476323826597888_n 47572536_1274083359398905_8157975415915282432_n 47579034_1274083339398907_8939267118524792832_n 47682713_1274083386065569_5241463201958199296_n

 


  7:02 PM |カテゴリー: 2.教室の日程,大阪教室,東京奥沢教室

11月英国菓子クラス(奥沢教室)スタート!

レモンメレンゲパイとレモンカード。

 

 

レモンカードを作り、焼きあがったばかりのショートクラストペイストリーに流し入れ、メレンゲをのせてパイに。

 

できたてのレモンメレンゲパイは、とりこになる美味しさです。

教室は、レモンのかおりでいっぱい~~

明日もお待ちしています。

46440189_1260357764104798_1246682792457142272_n 46324226_1260357817438126_6034287316959232000_n 46441134_1260357814104793_4251145783333617664_n46449440_1260357927438115_4666681695968165888_n46444452_1260357890771452_7080800714749902848_n46347654_1260357990771442_5216340460775145472_n46493190_1260357770771464_1238677505993342976_n


2018年11月25日  9:00 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室

11月紀行クラス(奥沢教室)

 

コーヒー&ウォルナッツケーキと
りんごのブレッドプディング

 

コーヒーの味と香りの生地。
一番美味しいと思う このコーヒークリーム!
それに香ばしいくるみ。


美味しいんです。

 

 

46335636_1259561500851091_3479747155638353920_n46294128_1259561514184423_2809308150916710400_n46337866_1259561520851089_5000081517322436608_n46339264_1259561507517757_3778113796342546432_n46434254_1259561620851079_2928431852010078208_n46338595_1259561624184412_806734745273630720_n46290399_1259561594184415_7198595900854239232_n46436816_1259561604184414_4652038576203104256_n 46441098_1259561694184405_6643449374728781824_n


2018年11月15日  7:42 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室

11月の英国菓子クラススタート!

レモンメレンゲパイ

 

ショートクラストペイストリーを作り
レモンカードも🍋作ります!

 

手作りフレッシュなレモンカードは最高に美味しい。

できたてレモンメレンゲパイ。

 

18㎝パイが入る袋お願いします。

大阪 東京 両教室で開催します。

 

45672260_1254003884740186_5628314874858700800_n45510966_1254003881406853_6274431479783096320_n


  7:23 PM |カテゴリー: 2.教室の日程,大阪教室,東京奥沢教室

11月紀行クラス大阪教室スタートです。

 

コーヒー&ウォルナッツケーキ
りんごのブレッドプディング

 

 

コーヒーの香りの美味しいスポンジ。
コーヒーのバタークリーム。くるみをたっぷりサンド。絶妙なマッチング。

 

12cmひとり一台持ち帰りです。

東京教室空席あり。

 

 

45409177_1253213351485906_4771643554151792640_n 45407020_1253213341485907_4327686855077134336_n45557394_1252747558199152_9211089289381675008_n (1) 45269546_1252747548199153_3021041431495049216_n45376301_1252747551532486_2576714854131826688_n


2018年11月9日  8:03 AM |カテゴリー: 大阪教室,東京奥沢教室

10月東京教室
終了しました。

 

秋のアップルクランブル
全粒粉とオーツのクランブルは古書からの配合。

 

2品目ファットラスカル
かわいい焼き菓子。

 

ご参加下さった皆様ありがとうございました。
新幹線は満席。

 

さあ週末からは大阪教室です。
お待ちしています。

 

44717935_1246246232182618_9181643977147809792_n44762102_1246246242182617_5599837996145704960_n44753967_1246246225515952_9098246737440538624_n (1)44872058_1246246222182619_3381734915316908032_n

 


2018年10月29日  10:27 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室

英国菓子クラス 東京奥沢教室

11/23日空席あります。

ファットラスカルとアップルクランブル。

皆様のご参加お待ちしています。


こちらから
http://britishpudding.com/index.htm

 

44488442_1242864335854141_6307471035398619136_n

 


2018年10月23日  2:40 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室

クリスマスプディング・レッスンのお知らせです。

今年ももう!この季節がやってきました。

 

 

東京の2か所で開催。

11月にステアアップして作り、
クリスマスの日まで熟成させて、英国のクリスマスを楽しんで下さいね!

 

クリスマスプディング(一人一台お持ち帰りベイスン付き)
モルドワイン

 

********************
日程 11月14日 10:00~12:00
場所 HAPPY COOKING (東京神田)
16名様
お申し込み・詳細はこちら

https://www.happycooking.jp/products/detail.php…

********************

日程 11月11日 13:30~15:00
場所 世界文化社セブンアカデミー(九段)
お申し込み・詳細はこちら
https://academy.sekaibunka.com/…/web/WWebKozaShosaiNyuryoku…

*********************

 

東京では、クリスマスプディングレッスンは この二日間のみになります。

奥沢の教室では今年は開催ありません。どうぞ宜しくお願い致します。

お願いごとをしながら、ステアアップして
クリスマスプディングを仕込みましょう。

42662809_1222911214516120_5823902187960401920_n


2018年9月30日  11:53 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程,大阪教室,東京奥沢教室

8月紀行クラス 東京奥沢教室
フルーツクランブルパイとエッグコドラ―

 

 

クランブル菓子は英国らしくて大好き! エッグコドラ―料理は楽しい~~!
しあわせなお菓子の時間でした。

 

 

40429958_1206868099453765_1740150225252646912_n 40562556_1206868159453759_3812704466512117760_n40463377_1206868106120431_8611764669520019456_n


2018年9月1日  2:49 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室
2018年12月
« 11月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

facebook

フランス料理総合サイト FELICIMME(フェリスィム)

新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


「お茶の時間のイギリス菓子」

イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


「ENGLANDティールームさんぽ」

ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
2013年7月21日 双葉社より発売。
全国書店にて好評発売中。

Page Top