大阪住之江の洋菓子教室

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7月紀行クラススタート!

ステーキ&キドニーパイ

昔 よく作られた英国の家庭料理です。今はパブでも置かないところが増えて寂しい。

 

パイバードと一緒にオーブンへ〜

良い仕事をしてくれるパイバードなのです!

 

マッシュポテト、ガーデンピーズ、キャロットを作って、ビートルートも添えて。

 

アツアツのパイをいただきます!!

ピムスも。

 

お持ち帰りは一人一台。

 

バタフライケーキも作ります。

英国のカップケーキは、この姿でずっといてほしい。

 

盛りだくさんの紀行クラス

東京教室は空席が少々あります。 日程はHP、カレンダーでご確認ください。 皆さまのご参加をお待ちいたします。

バタフライカップケーキ

バタフライカップケーキ

温野菜を添えて

温野菜を添えて

パイバードを使ったステーキパイ

パイバードを使ったステーキパイ

ピムス

ピムス


2018年7月14日  12:47 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程,東京奥沢教室

4月にレッスン無事終了。
今月サーティフィケイト授与の方多かったですね。

おめでとうございます

英国菓子クラスは 12ヶ月完了したらいつでもお渡ししています。

紀行クラスは エンドレス。

英国菓子クラスと紀行クラスは 同時に受けられます。

全て 1回ごとの予約レッスン。
楽しいお菓子の時間を お一緒に。

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2018年5月8日  2:31 PM |カテゴリー: 大阪教室,東京奥沢教室

英国菓子教室ブリティッシュプディング 
東京奥沢教室

3月の紀行クラス スタートです。

 

教室はイースター一色!!
かわいい黄色の世界。

 

イースターシムネルケーキとホットクロスバンズ作ってます。

 

英国ミックススパイスの効いたホットクロスバンズは日本では食べられない。焼き立ては格別です!

シムネルも手作りマジパンと相性良い。美味しいお菓子の時間です。

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2018年3月5日  9:46 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室

英国菓子教室ブリティッシュプディング
東京奥沢教室 

3月の英国菓子クラススタートです。

 

クイーンオブプディングと ウェリッシュケーキ。

ウェールズで買ってきた紅茶と。
楽しいお菓子の時間!

 

教室後、
自由が丘まで歩いて15分程なので、お買い物して帰られる方多いです。

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  9:36 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室

国菓子教室ブリティッシュプディング東京奥沢教室

 

ただいま3月のクラスのお申し込みを受け付け中。
HPのカレンダーにメニューと日程をアップしています。

 

3月
英国菓子クラス クイーンオブプディングとウェルッシュケーキ

紀行クラス シムネルケーキと2品目あり。

 

お花もたくさん頂きありがとうございます。
楽しくお菓子を作っています。

2月の様子です。

 

教室でお待ちしています。

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2018年2月20日  11:39 AM |カテゴリー: 東京奥沢教室

英国菓子教室BritishPudding
東京教室奥沢がスタートしました。

先行して、私が作った英国料理と菓子でお披露目会を開催いたしました。

奥沢駅より徒歩5分、自由が丘駅より15分に教室があります。

おひさまがいっぱいあふれる教室です。

 

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  11:34 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,東京奥沢教室

東京教室、荷物入ってぎゅうぎゅう。

 

家具もオーブンもやってきました。

製菓道具類とアンティークの仲間たちも定位置に。

これから一緒に菓子を作っていく仲間達。

皆さまのお越しをお待ちしています。

 

2月の東京教室、残席1名様となりました。
ありがとうございます。

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2018年1月18日  8:16 AM |カテゴリー: 東京奥沢教室

ブリティッシュプディング東京教室
2018年2月より東京・自由が丘教室(奥沢)がスタートします。

 

今建築中でまもなく完成!
おひさまいっぱいの教室です。

 

2018年2月レッスンのメニュー
東京:自由が丘(奥沢)教室

■英国菓子クラス  バノフィーパイ、 ショートブレッド 2/5、6

■紀行クラス    ロンドンのヴィクトリアケーキ、 2品目あり 2/8、9

 

本場の英国の菓子を、その歴史や由来、製法の概説とともに製作します。

HPのカレンダーで空席を確認後
申し込みフォームよりお願い致します。

すべてのクラスは単会です。 お好きなメニューでご参加ください。

 

英国菓子クラス、紀行クラス
おいしい英国菓子を皆様とご一緒に作って、紅茶とともに楽しみます。
作って食べるしあわせな時間を ブリティッシュプディングで過ごしませんか。
皆さまのお越しをお待ちしています。

砂古玉緒

 

詳細はHPブログ「東京教室スタートのお知らせと2月レッスンのご案内」にて

http://britishpudding.com/blog/

 

奥沢駅より徒歩5分
自由が丘より徒歩15分

 

 
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2018年1月13日  10:07 AM |カテゴリー: 東京奥沢教室

2018年2月より東京・自由が丘教室(奥沢)がスタートします。

大阪・住之江教室はこれまで通り。 ともにどうぞよろしくお願いします。

12月31日夜8時より予約受付スタートします。

 

2018年2月レッスンのメニュー

■英国菓子クラス  バノフィーパイ、 ショートブレッド

■紀行クラス    ロンドンのヴィクトリアケーキ、 2品目あり

東京、大阪ともに同じメニューですが、お持ち帰り、実習方法、設備、人数等に多少の違いがあります。

レッスン日程はホームページのカレンダーにてご確認ください。

 

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*当ホームページの関連ページは現在修正中ですので、こちらの情報が最新になります。よろしくお願い致します。

 

英国菓子教室 The British Pudding

教室のご案内

 

英国菓子研究家、砂古玉緒がすべてのクラスを直接ご指導いたします。

本場の英国の菓子を、その歴史や由来、製法の概説とともに製作します。

 

■英国菓子クラス

イギリスの伝統菓子、ティールームの定番お菓子。 12回終了でサーティフィケート修了証授与。(12回終了に期限はありません。終了時点でお渡しします。別途料金なし。) 12回を1年サイクルでくりかえし開講します。

毎回2品。 デモンストレーション、実習、試食。 持ち帰りあり。

 

■紀行クラス

イギリスの伝統菓子、地方菓子、宗教にまつわるお菓子、季節のお菓子など幅広く製作。 古書の配合から、現代のものまで網羅するクラス。 英国を深く知る菓子クラスです。 

毎回2品。 デモンストレーション、実習、試食。 持ち帰りあり。

 

すべてのクラスは単発です。 お好きなメニューでご参加ください。

●東京・自由が丘教室(奥沢)

 11:00~14:00

 6名程度

 入会金 10,000円+税

 英国菓子クラス(東京) 12,000円+税

 紀行クラス(東京)   14,000円+税

 体験レッスンあり。(レッスン料のみで入会金なしで受講いただけます。すべてのレッスンが対象です。)

 ビジター (1,000円追加でご参加可能)

 

●大阪・住之江教室

 11:00~14:00

 8名程度

 入会金 10,000円+税(2018年2月入会より)

 英国菓子クラス   7,000円+税

 紀行クラス     7,500円+税

 体験レッスンあり。(レッスン料のみで入会金なしで受講いただけます。すべてのレッスンが対象です。)

 ビジター (1,000円追加でご参加可能)

 

*お申し込み方法

毎月月末日の20時より翌々月のレッスン予約を受付け開始いたします。 先着順(それ以前の受付けはできませんのでご注意ください。) 

レッスン日程とメニューは予約開始までにホームページのカレンダーとブログに公開します。

お申し込みフォームより希望の日程を記入の上、送信してください。

*ご予約確定

お申込みメールの送信後、3日以内に返信いたします。返信の無い場合、再度ご連絡ください。

ご予約確定時に、振込先等の詳細をお伝えします。

 

*キャンセルについて

代理の方のご参加は可能です。

 8日前まで : キャンセル料なし

 4日前までのキャンセルはレッスン料の50%

 3日前から当日のキャンセルはレッスン料の100%

 返金もしくは、次回レッスンへの振替可能(6ヶ月有効)

 

英国菓子クラス、紀行クラス
おいしい英国菓子を皆様とご一緒に作って、紅茶とともに楽しみます。
作って食べるしあわせな時間を ブリティッシュプディングで過ごしませんか。

皆さまのお越しをお待ちしています。

砂古玉緒

 

ヴィクトリアケーキ

ヴィクトリアケーキ

 

 

 

 


2017年12月30日  1:14 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程,東京奥沢教室

この度、英国菓子教室ブリティッシュプディングの東京教室をスタートする運びとなりました。

これもひとえに教室を愛して下さる皆様のおかげと感謝しております。

現在、大阪自宅一階での教室には、北海道~鹿児島の遠方からの生徒様が増えてまいりました。 

ありがたいことです。 

東京での教室開催をとの思いをけずっと持ち続けていましたが、しだいにふくらんで大きくなり、

素敵な場所が見つかったのをきっかけに決心致しました。 

おひさまがたっぷり入るキッチンで、英国の菓子を皆様と楽しく作れる教室。

大好きな英国と菓子の魅力を伝える素敵な場所にしていきたいと思っています。 

東京教室で皆様と素敵な時間を過ごしたいと思います。

 2018年2月スタート予定です。 教室予約は12月末日より。 

詳細は近日中にHPとFacebookで告知。

最寄駅は東急目黒線奥沢駅。 徒歩5分。自由が丘からも徒歩15分ほどの立地です。

 大阪教室は今まで通りです。東京教室ともにどうぞよろしくお願い致します。
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2017年12月25日  11:08 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,東京奥沢教室
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「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


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英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


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イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


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