大阪住之江の洋菓子教室

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7/15から7月の紀行クラススタート!

5月の阪急ワールドティーフェスティバルで大好評を頂いた、
ティーローフと紅茶のビスケットを作ります。

 

ヨークシャー地方で昔から作られていた地方菓子ヨークシャーティーローフ。

紅茶の香りの焼き菓子です。

そして現地の大きさそのままの紅茶のビスケット。
紅茶との相性は抜群です!

さこ玉緒が作る、英国の地方菓子2種。
紅茶に特化した今月の紀行クラスです。

 

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2019年7月16日  4:34 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

NHKカルチャーでのワンデイレッスンのお知らせです。
英国菓子を食べながらお話を聞いて頂きます!

 

★横浜ランドマーク教室では、午後と夜の2クラス!
7/24(水)15:30~17:30 「英国アフタヌーンティの歴史と魅力」

7/24(水)18:30~19:30「お酒を使った英国菓子 ワインのサマープディング」
夜のクラスは、お酒を使った菓子についてお話します。

 

お申し込みはこちら
NHKカルチャー横浜ランドマーク教室

 

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★NHKカルチャー町田教室

7/26 (金)14:30~16:00 「英国アフタヌーンティーの歴史と魅力」(横浜と同内容になります)

お申し込みはこちら
NHKカルチャー町田教室

すべてのレッスン、トークを聞いて頂きながら英国菓子でティータイムを楽しんで頂きます。

おいしい紅茶とお菓子であっという間の時間♪(実習はありません)

 

皆様のご参加をお待ちしています。

 

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  4:25 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

「リリーベル」裏岡 史子様主催にてジョイントワンデイレッスン終了しました。

 

サマープディング実習
ロンドンのスコーンのデモンストレーション、裏岡先生の紅茶のレクチャー。
盛りだくさんの内容となりました。

 

開催場所の浪切ホールは光に溢れる明るい教室。
ご参加頂きありがとうございました。

 

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  4:13 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

夏のティータイムワンデイレッスン

「リリーベル」裏岡 史子様主催にてジョイントワンデイレッスンします。ご参加お待ちしてます。

サマープディング実習
(一人プリンカップ1個分製作お持ち帰り)

ロンドンのスコーン(こちらはデモのみ)

日時:2019年7月10日(水)​
一部:午前11時00分〜午後12時30分
​二部:午後2時00分〜午後3時30分
一部二部は同様の内容です。

開催場所:浪切ホール4階研修室Ⅱ
〒596-0014大阪府岸和田市港緑町1−1
(​浪切ホール駐車場は終日無料)

【レッスン内容】
★英国式ティーテーブルセッティング
★サマープディングの製作と試食
★スコーン作りのデモンストレーションと試食
★紅茶の淹れ方とクリームティーのレクチャー
​※サマープディングとスコーンのレシピ・サマープディングお持ち帰り

【お持ち頂くもの】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、サマープディング直径6㌢が入る保冷バッグと保冷剤
【お申込みについて】
参加料:8,500円

詳細とお申し込みは
メッセンジャーでokです。

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  4:09 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

天満橋のティールーム ボトルオーブンさんでワンデイレッスン。

 

常連のお客様やレッスンで初めて来られた方や 様々でしたが、

お菓子を作りながら和やかで熱心なひととき。

 

サマープディングの季節到来!

 

オーナー様が淹れるのは 日本未上陸の紅茶。貴重な美味しい紅茶でした!

ボトルオーブンには英国菓子がいっぱいあります。

 

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  4:06 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

昨日は、アゴラの会様主催で「英国プディングパーティ」砂古玉緒が作らせて頂きました。

 

リーガロイヤルホテル大阪のランチのコースの後、英国のプディング5種を楽しんで♬

前日プディングを作りながら、あと2種作れる~と。7種に。

 

今回のプディングNO1は パブロバ!


日本になじみが薄いメレンゲ菓子を おいしい!とたくさんの方々が投票下さり感激しました。

ありがとうございました!

 

昨日のメニュー
リーガのランチコース

サマープディング、クリスマスプディング、チョコレートバドルプディング、

パブロバ、ビクトリアケーキ、エジンバラフォグ、ヨークシャーティーローフ、

バラブリス、トライフル。

モルドワイン、モルドサイダー。

 

全制覇!皆さまめざして楽しんで頂けましたでしょうか。
楽しいお菓子の時間!でした。

 プディングを作っていると私はしあわせです。

素敵な機会を頂き、ご参加下さった皆様とアゴラの会様に感謝致します。

 

 

 


2019年6月10日  3:43 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

NHKカルチャー町田 ワンデイレッスン
「英国アフタヌーンティーの歴史と魅力」

7/26 (金)14:30~16:00 
トークを聞いて頂きながら英国菓子でティータイムを楽しんで頂きます。

おいしい紅茶とお菓子であっという間の時間♪


 
 
 


  3:29 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

NHKカルチャー横浜ランドマーク教室にてワンデイレッスン
午後と夜の2クラス!

 

「英国アフタヌーンティの歴史と魅力」
7/24(水)15:30~17:30
お茶とお菓子の世界にひたります。

 

「お酒を使った英国菓子 ワインのサマープディング」
7/24(水)18:30~19:30
夜のクラスは、お酒を使った菓子についてお話します。
保存にも味にもお酒は欠かせない。菓子にも欠かせないのです。

 

2クラス共に、
トークを聞いて頂きながら英国菓子でティータイムを楽しんで頂きます。実習なし。

 

お申し込みはこちらから
NHKカルチャー横浜ランドマーク教室


  3:28 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

鎌倉のいがらしろみ先生の教室でワンデイレッスン。

お申し込み今日よりスタートしました。

皆様のお越しをお待ちしています。

午前と午後のクラスともに満席になりました。ありがとうございます。

キャンセル待ち可能です。

 

以下ろみ先生のHPより

今回は、イギリスのお菓子の代表『ヴィクトリア・ケーキ』と『スティッキー・トフィー・プディング』の2品です。
2枚の生地の間にジャムを挟んでつくる『ヴィクトリア・ケーキ』は、名前の通りヴィクトリア女王に由来するお菓子です。

せっかくなのでromi-unieのフランボワーズジャムを挟んで作ります。
『スティッキー・トフィー・プディング』は、デーツの入ったプディングを作り、

熱々のドロドロトフィーソースをたっぷりかける温かいイギリスでは人気のデザートです。

本場のレシピがどういったものか、作られている地方はどんな場所か、お菓子にまつわるエピソードもとても豊かで面白く、

お話もいつも楽しみなレッスンです。

 

着席してお菓子の作り方を解説やコツを聞きながら、見て学ぶデモンストレーションスタイルのレッスン・クラスです。

実習はありません。出来上がったお菓子をいただく時間をお楽しみに。

 

 

講師:砂古 玉緒(英国菓子教室 The British Pudding)
受講時間: 約2時間30分 (定員10名)
日程 7月31日(水)10:00~12:30と14:30~17:00
詳細とお申し込みは アトリエ・ビス様へ

 


  3:20 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

夏のティータイムワンデイレッスン

 

「リリーベル」裏岡 史子様主催にてジョイントワンデイレッスンします。

 

日時:2019年7月10日(水)​
一部:午前11時00分〜午後12時30分
​二部:午後2時00分〜午後3時30分


一部二部は同様の内容です。ご希望の方をお知らせ下さい。

 

開催場所:浪切ホール4階研修室Ⅱ
〒596-0014大阪府岸和田市港緑町1−1
(​浪切ホール駐車場は終日無料)

 

【レッスン内容】
★英国式ティーテーブルセッティング
★サマープディングの製作と試食
★スコーン作りのデモンストレーションと試食
★紅茶の淹れ方とクリームティーのレクチャー
​※サマープディングとスコーンのレシピ・サマープディングお持ち帰り

 

【お持ち頂くもの】
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、サマープディング直径6㌢が入る保冷バッグと保冷剤
【お申込みについて】
参加料:8,500円

 

詳細とお申し込みはこちらです。


2019年5月28日  5:27 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント
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