大阪住之江の洋菓子教室

ブログ

アクセスマップ

お問合せ

ホーム

コンセプト

レッスン

教室の流れ

英国菓子年間メニュー

ニュース&メディア

概要

blog/diary

滋賀大学社会連携研究センター様主催
2月16日(土)
セミナーを開催いたします。

 

参加費無料。30名

滋賀大学コトづくりセミナー
「和菓子と英国菓子」

新しい出会いのある楽しいお話!
わくわくします!

 

日時 平成31年2月16日(土)14:30~16:30
会場 旧大津公会堂 2階 多目的室
    大津市浜大津1丁目4番1号
定員 30名
参加費 無料(事前申込制)

セミナー詳細・お申込はこちら!
https://www.shiga-u.ac.jp/…/uplo…/2019/01/kotodukuri0216.pdf

 

49938420_2417304774967935_3259922946948333568_n


2019年1月17日  9:50 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

世界文化社から出版の
「イギリスの家庭料理」が翻訳され海外で出版となりました!

 

 

初版7000部発売が2015年4月でした。
それから皆様に愛され続け、重版となり今回、中国語(繁体)に翻訳され、台湾 香港 中国で販売されます。

 

 

大阪教室で製作撮影して 
海外へ羽ばたいていきます。
国外の読者にも読んで頂けると思うだけで感無量です。

 

教室の生徒の皆様、書店で手に取ってくださった読者の皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。

 

グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。
英国が詰まった一冊です!

「イギリスの家庭料理」

砂古玉緒 (著) 
世界文化社|書籍・ムック

定価:1,600円+税
B5判 111ページ

 

最後に
製作に尽力頂いた編集長をはじめ、カメラマンさん フードスタイリストさん スタッフの方々に感謝致します。

 

 

49351497_1295345580606016_5322300503718100992_n 49442010_1295345640606010_4392468503932698624_n49686228_1295345620606012_668706002597576704_n49496944_1295345600606014_6947087714126659584_n


  9:37 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,7.その他

英国ツアーから昨日帰国しました。

 

旅の間は、感激の日々で、幸せいっぱい。

 

ありがとうございました。

 

朝早くから、夜はマーケットやナイトアップにくりだす毎日で、フェイスブックにたどり着けず。。

少しづつアップします。

 

 

3日目ストラッドフォード・アポン・エイボンへ。シェイクスピアの生家。

おすすめのティールームでアフタヌーンティーとクリームティ。

田舎のスコーン美味しい~。

メロンより大きいくらいのサイズのミルクジャグ!に田舎の菓子が並ぶ。


街も店も菓子も クリスマス!

 

 

47395432_1271759912964583_5474360500823261184_n47305069_1271759929631248_3006824763327774720_n47278280_1271759949631246_996788426806132736_n47445145_1271759956297912_8566530743973445632_n


バーミンガムクリスマスマーケット。

 

英国で開催されるドイツのマーケット。

 

 

晴れて暖かく、お天気に恵まれる旅です。

バーミンガムの名の入ったマグでグリューワインを飲み ソーセージ。

英国のモルドワインとモルドサイダーとウィンターピムスも飲まなくちゃ!

 

47024057_1268200543320520_5949624449174077440_n 46815713_1268200666653841_6940411342083850240_n 46815738_1268200659987175_5845077721054445568_n46836732_1268200743320500_888426088395440128_n 46819107_1268200556653852_7219795983981346816_n 47252934_1268200566653851_2957766487231692800_n46935122_1268200559987185_6819526433816182784_n47110650_1268200653320509_1897458131227639808_n47216599_1268200739987167_8238892612656824320_n47144754_1268200669987174_6230752259383230464_n


霧のロンドン。
深い霧の中から出発です!

 

バイヤーが集まるサンバリーマーケットへ。
一目惚れして連れて帰る。

 

この時期だけのスツールも多い。

 

クリスマスオーナメント屋さんや ヤドリギ屋さん。

 

なんて絵になるんでしょう。

46684414_1267905413350033_2720772188998205440_n46524082_1267905406683367_483276836906729472_n 46767536_1267905446683363_2738110946202353664_n 46801475_1267905420016699_6619505872651419648_n46831462_1267905526683355_5758726772208173056_n 46966508_1267905523350022_5296891172252286976_n46853409_1267905540016687_6812795399724597248_n


「砂古玉緒と行く英国クリスマスマーケットめぐり」

全国より15名の皆様が揃い、楽しい旅が始まりました!

 

成田関空名古屋から出発、ヘルシンキで集合。

 

初めてお会いする方、教室の方々などいろいろ。

氷点下1度のヘルシンキ寒い!

ヒースローは晴れ。早速パブへ。
クリスマスの英国楽しみです。

46743278_1267555260051715_685073268264140800_n47003325_1267555270051714_9131626351386689536_n46724544_1267555273385047_6354180015923396608_n

 


【大阪教室限定】12月15日クリスマスプディング食べ比べの会

定員を若干増やしました。 あと数席残があります。 お申し込みをお待ちします。

11月26日からの渡英で、美味しそうなプディングを更に買いたしてきます。お楽しみに!

(お申し込み順に受け付けさせていただきます、満席になり次第終了いたします。ご容赦ください。)


2018年11月26日  11:06 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程

スピニングミルマーケットにでています!

大阪 南海本線七道。
スコーンとビスケット。売り切れまで♪

おしゃれなアートや美味しいいっぱいで、お買い物してばかり(╹◡╹)
暖炉欲しいなあ。

 

46826188_1264875813652993_8435158122569400320_n 46526235_1264875833652991_7547204141274103808_n46491588_1264875916986316_2852866644080852992_n46516688_1264875863652988_2963483312040968192_n46837353_1264875880319653_3820665523402702848_n46487978_1264875936986314_4020962405583421440_n46521370_1264875976986310_2158223544436129792_n46514687_1264970980310143_755485692259205120_n

 

 


2018年11月25日  9:09 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

NHK文化センター梅田にて「英国菓子の魅力」講演をさせて頂きました。

 

17名の皆様とティータイムをしながらの90分。

地方菓子の話をしながら菓子を作って切って食べてもらって。

楽しかった~です!

また作りすぎてしまい、終了時間オーバーすみませんでした。

4か国のそれぞれの地方菓子達

すべて召し上がって頂きました。全部で10種類。

 

エジンバラフォグ、ベイクウェルプディング、ギネスケーキ、スティッキートフィープディング、ビクトリアスポンジ、モルドワイン、ここまで全てレシピ付き。

 

ケンダルミントケーキ、オレンジチョコレート、マーマイトビスケット、ジンジャーブレッド、クリスマスプディング。

こちらは完成品を試食頂きました。

 

2種の紅茶と共に。

つぎつぎと菓子を召し上がって頂きながらその歴史と製法を解説。

楽しいお菓子の時間でした。

 

46523620_1263725363768038_5774084089199984640_n46507902_1263725370434704_4172257537732640768_n 46519542_1263725397101368_3578843836547334144_n


  9:03 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

今日は、お茶の水にあるHappy Cooking 東京本校様にて

「クリスマスプディングを作る!」レッスンでした。

 

メゾンキャッシュのベイスンに、ドライフルーツたっぷりの生地を仕込んで伝統の包みで仕上げました。

蒸しあげたらクリスマスまで熟成~。

 

試食は 2種の紅茶と2種のクリスマスプディング。


ご参加下さった皆様、スタッフの皆様ありがとうございました。

今日も楽しいお菓子の時間♪でした。

 

46146896_1259060694234505_2749166518439772160_n 46258815_1259060670901174_1449199034563559424_n 46230743_1259062094234365_2490789781357723648_n 46236672_1259061154234459_918843703915708416_n46331499_1259062090901032_5430873239691722752_n


2018年11月15日  7:38 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント
2019年1月
« 12月    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

facebook

フランス料理総合サイト FELICIMME(フェリスィム)

新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


「お茶の時間のイギリス菓子」

イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


「ENGLANDティールームさんぽ」

ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
2013年7月21日 双葉社より発売。
全国書店にて好評発売中。

Page Top