大阪住之江の洋菓子教室

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阪急うめだワールドティーフェスティバル

開催が近づいてきました♪

 

BURLEIGHバーレイと砂古玉緒のコラボ、
バーレイ・ビー・ケーキ!

 

バーレイの新作
”ブラックリーガルピーコック”と一緒に
9階ギャラリーに おめみえします。

 

英国の古い菓子バタフライケーキを模した
バーレイ・ビー・ケーキは、3種の味で阪急限定発売です。

 

チョコレートフロスティングを絞ったチョコ味
レモンアイシングクリームを絞ったレモン味
チップトリーのラズベリージャムをのせたジャム

英国らしい素朴な焼き菓子です。

 

http://www.hankyu-dept.co.jp/…/worldteafestival…/page02.html

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WOLD Tea FESTIVAL
世界のお茶時間を楽しむ
ワールド・ティー・フェスティバル2018
5月17日(木)~21日(月)
阪急うめだ 
9階 祝祭広場・ギャラリー・アートステージ
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2018年5月16日  8:00 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,阪急うめだ英国フェア

「イギリスを知る会」のセミナーで

「英国の郷土菓子」についてお話させて頂きました。

会場の中央大学駿河台記念館には50名の方々が集まって下さり、ありがとうございました。

熱心な皆様を前に、ついついお話は一般的なものと正反対のコアでディープな方向へ~~。

スコーンのデモンストレーションをスピーディーにして、あとは珍しい英国菓子をひとつづつ解説。

2:30~4:00があっという間でした!

ご参加下さった皆様、「イギリスを知る会」のスタッフのみなさま、ありがとうございました。

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  7:55 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

阪急ワールドティーフェスティバル2018

砂古玉緒の英国のビスケット 

チョコとオーツのビスケット
ファットラスカルビスケット
の2種を作ります。

 

どちらも大きくてほろほろとした田舎のビスケット。

ひとつでお腹いっぱいになる、紅茶に合う菓子です。

英国らしく、オーツやドレンチェリー、くるみがたっぷり入って、

粉は少ししか使わないビスケット。

お気に入りの紅茶と召し上がってほしいです。

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WORLD Tea FESTIVAL
世界のお茶時間を楽しむ
ワールド・ティー・フェスティバル2018
5月17日(木)~21日(月)
阪急うめだ 
9階 祝祭広場・ギャラリー・アートステージ
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阪急うめだワールドティーフェスティバル

 

砂古のすべてのセミナー完売となりました。
スタートから間もなく満席を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。
英国のお菓子と紅茶でお待ちしております!

 

イギリスからの招聘者も多く揃う今年は、イベントがたくさんあります。

 

「知って、学んで、味わって。お茶がもっと好きになる」と題して、ティーセミナーが20前後開催。

 

お申し込みが 5/9日10:00スタートです!

砂古玉緒は、
5/18日に3回セミナー致します。

11時~ 「バーレイ陶器と菓子の魅力」
3時~ 「英国伝統アフタヌーンティを楽しむ」紅茶の贅沢な時間を堪能する
5時~ 「紅茶を輝かせる英国菓子とのマッチング」紅茶と菓子の相性を味わう

すべてのセミナーで紅茶と英国菓子を楽しんで頂きます。

皆様のご参加お待ちしています。
5/9日10時より阪急うめだのサイトで受付開始です。

http://www.hankyu-dept.co.jp/…/worldteafestival2…/index.html

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WOLD Tea FESTIVAL
世界のお茶時間を楽しむ
ワールド・ティー・フェスティバル2018
5月17日(木)~21日(月)
阪急うめだ 
9階 祝祭広場・ギャラリー・アートステージ
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2018年5月9日  5:13 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,阪急うめだ英国フェア

阪急うめだワールドティーフェスティバル

 

バーレイ・ビー・ケーキができるまでの様子を少し♪

 

バーレイ社は、イングランドのストークオントレントに窯元があり

そこですべて手作業で作られている陶器です。

昨年の教室のツアーで窯元工場見学しましたが、

たくさんの人々が丁寧に作っている姿に皆で感動しました。

窯元の本社には、ショップと他に併設のティールームがあり、食事やお茶ができます。

もちろんすべてバーレイ!

 

このティールームと砂古玉緒が、今回のバーレイビーケーキを作り、

阪急うめだワールドティーフェスティバル限定!としてご紹介することになりました。

それにともなって、バーレイ社が特別にバーレイビーケーキのロゴを作って下さりました!
とっても素敵なイラストです。窯のまわりにあるドット てんてん~は 蜂を模しています。

見つけて下さいね!

5/8日夜にwebの広告がスタート予定です。

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阪急うめだワールドティーフェスティバル2018

 

昨年大好評!だったティーフェスティバル。

第二回目となる今年は、さらにパワーアップして登場です!

全23ページ!にわたるフェスの冊子には、もう!盛りだくさんの内容が詰まっていてぎっしり。

 

砂古玉緒の英国菓子も紅茶と共に登場しています。
みなさまと、お茶の時間の英国菓子を楽しみたいと思います♪

 

少しづつ詳細をアップして参ります。
楽しいお菓子とお茶の時間が待ち遠しい♪

 

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世界のお茶時間を楽しむワールド・ティー・フェスティバル2018
5月17日(木)~21日(月)
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2018年5月8日  3:20 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,阪急うめだ英国フェア

阪急うめだワールドティーフェスティバル

 

ギャラリーは「英国紅茶とアフタヌーンティ」がテーマ。
そのどちらにも必ず必要なのが素敵な茶器。

今年は、英国で愛されるBURLEIGHバーレイが大きく展開します。

 

そして、
英国のストークオントレントにあるバーレイの工場の中にあるティールームと砂古玉緒が製作した英国菓子が登場します!

 

「バーレイ・ビー・ケーキ」です。

 

バーレイの工場には昔から蜂が多くおり、大切にされていたそうです。

その蜂をモチーフに、英国菓子バタフライケーキを模して、「バーレイ・ビー・ケーキ」と名が付いたのです。

英国の古くからある素朴な菓子。
紅茶とあう菓子です。

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5月17日(木)~21日(月)
阪急うめだ 
9階 祝祭広場・ギャラリー・アートステージ
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阪急うめだワールドティーフェスティバル2018

 

今年は、9階祝祭広場だけではなく、阪急うめだギャラリーとアートステージも 全部ワールドティーフェスティバル!一色になります。

9階がお茶であふれますね。

 

そして
ギャラリーのエリアは、なんと!英国特集
英国の紅茶、菓子、陶器etc..
英国のものがここに集まるのです。

 

砂古玉緒の英国菓子もここにいます。

 

紅茶に合う菓子をとのことで、
あれもこれもたくさん浮かぶ~と悩んだ結果、決めました!

 

英国人の国民食ともいわれるビスケットです!
紅茶とビスケット。
このしあわせなペアは はずせない。

 

私が作るビスケットですから、田舎の古いもの。
2種類に厳選して、ギャラリーでご紹介したいと思います。

 

茶色の地味なビスケットですが、おいしいです。
ティータイムに♪

 

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5月17日(木)~21日(月)
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4月3日MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」で

ヤマヒロアナウンサーが当教室で作った、
同じスコーンと英国菓子のレッスンを開催!

ファーマーズスコーンと
スティッキートフィープディング!
湖水地方南部の菓子、デーツを焼き込んだスティッキートフィープディングを作ります。

 

製作した菓子はすべてお持ち帰り頂きます。

「ちちんぷいぷい」特別レッスン
レッスン料 ¥7,560 (英国菓子クラスに同じ)
           初回体験レッスンとなります。入会金は必要ありません。

日程 4月17,18,29日
   11:00~14:00前後

お申し込みは、ホームページのお問い合わせより。
http://www.britishpudding.com/

お気軽にご参加下さいませ。
お待ちしております。
砂古玉緒

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2018年4月3日  4:27 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

ちちんぷいぷい MBS毎日放送
月~金1:55~5:50生放送
(関西圏、北海道、鹿児島、宮崎で放送)

 

英国より帰国の翌々日、
ヤマヒロさん(山本浩之)アナウンサーが 教室に来られ生徒の皆さまと一緒にレッスン致しました!

お菓子といえば!フランスでしょう~~!からスタートして、

おいしい英国の菓子をわいわい楽しく作って、たくさん食べました~!!

 

焼き立てあつあつスコーンをほおばったり。

最後には、英国のお菓子っておいしい~~~~!と
いって下さりとても嬉しかった♪

 

放送日は 4/3 (火)16~17時頃
「ヤマヒロのここはどこ?あなたダレ?」
のコーナーです。

収録は、
いつもの教室、みなさまと一緒、ヤマヒロさん楽しくて、スタッフの方々やさしい。

緊張しましたが楽しい時間でした。

 

メニューはファーマーズスコーンとスティッキートフィープディング。
試食タイムは、きらびやかなアフタヌーンティーではなく、普段の田舎のティータイムという感じです。

たぶん放送されるかな。。

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2018年4月1日  10:37 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント
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