大阪住之江の洋菓子教室

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1月8日冬のプディングパーティを開催いたしました。
40名余りのご参加を頂き、楽しいお菓子の時間はあっという間。
楽しかった♪美味しかった♪プディングづくしでした。

今年のプディングたちはこちら♪

スコーン、全粒粉のスコーン、
クイーンオブプディング、イヴズプディング、ストロベリーシロッププディング、
オールドファッションアップルパイ、ベイクドレモンチーズケーキ、マデイラケーキ、
スポンジプディング、レモンメレンゲパイ、ブレッド&バタープディング、
イートンメス、トライフル、スティッキートフィープディング、バノフィーパイ
チョコランチバー、サマープディング、チョコレートウィスキーケーキ、
リッチフルーツケーキ、クリスマスプディング、モルドワイン、パヴロバ、
紅茶いろいろ。

以上。

いっぱい作りました!ひとりでひたすら作りました!
菓子を作っている時が一番しあわせ。
いっしょに食べてくれる人がいてしあわせ。
みなさまありがとう♪

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2017年1月25日  1:20 AM |カテゴリー: 3.イギリス菓子

3月25日、ストウブを使った英国の家庭料理教室を開催しました。

イギリスのサンデーローストを製作。

ローストビーフ
ヨークシャープディング
マッシュポテト&ピース
チョコレートプディング
ライスプディング
モルドワイン

皆様と一緒に、英国の日曜日の食事を楽しみました。

場所は、素敵なキッチンスタジオ ル・ブランド・ルミエール
ご参加頂きました皆様ありがとうございました。

 

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2016年3月26日  6:21 PM |カテゴリー: 3.イギリス菓子

新しくなったクリナップ・キッチンタウン東京にて
英国の伝統菓子クリスマス・プディングのレッスンをしました。
17名の皆様と 楽しく英国のクリスマスの支度です!

クリナップの新製品”流レールシンク”が設置された
美しいシステムキッチンが3台!それらを贅沢に使い皆様とお菓子作り!

リニューアルされたショールームへ
ぜひお越しくださいませ。

この日のメニューは、クリスマスプディングとポマンダー作りでした。

 

 

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2015年12月11日  12:01 AM |カテゴリー: 3.イギリス菓子

クリナップ×砂古玉緒
日本橋三越はじまりのカフェにて
「バッテンバーグケーキ」のワンデイレッスンをしました。

英国菓子の中でも色味の華やかな菓子バッテンバーグ。
マジパンでおおったこのお菓子は、由来も面白い。
はじまりのカフェのオープンな明るい雰囲気の中で楽しいティータイムとなりました。

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2015年12月10日  9:33 PM |カテゴリー: 3.イギリス菓子

11月6日砂古玉緒と紅茶教室エバーグリーン様とのコラボで、
プディングパーティを開催いたしました。

ご参加頂きました31名の皆様ありがとうございました!
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数々の英国菓子が並んだテーブルは、華やか。
菓子のお話、由来や作り方なども。

英国のお菓子と紅茶が好きな方々が集まって、
初対面でもお話がはずみます!

 

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エバーグリーンのオーナー様と一緒に作った英国菓子たち
これだけ一堂に揃う事はめったいないですね~

*スティッキートフィープディング

*クリスマスプディング

*ビクトリアケーキ

*キャロットケーキ

*スコーン

*アップルクランブルケーキ

*ブレッド&バタープディング

*ブルーポピーシードケーキ

*チェリー・アーモンド・スライス

*アプリコットクランブルケーキ

*オールド・イングリッシュ・アップルパイ

*トライフル

*ミニパブロバ

*ブレッドバタープディング

*モルドワイン

皆様 一生懸命に召し上がってくださいました。
おいしい紅茶と共に 楽しいお菓子の時間です。

私は 菓子を作るのが大好きなんだな~と
あらためて思いました。
数日前からひたすらに作っていました♪好きな時間。

皆様といっしょにティータイム。しあわせでした。

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ティースタジオ・エバーグリーン

 


  3:31 PM |カテゴリー: 3.イギリス菓子

横浜のティースタジオ・エバーグリーン様にて
オーナー様と砂古玉緒のコラボ!

英国プディングパーティ―を開催いたします!
10種類以上の英国菓子の数々をお楽しみ頂けます。
すべてエバーグリーンのオーナー様と砂古玉緒の製作になります!

本場のプディングとおいしい紅茶を♪

お申し込みと詳細です。

*********************

日程 : 11月6日(金)

時間 : 午前の部11時~

     午後の部14時30分~    

場所 : Tea-studio エヴァーグリーン 

          横浜市青葉区美しが丘4-38-40

   045‐901‐1418  tea-studio@e03.itscom.net

            

参加費 : お一人様 6,000円 お土産付き

            

アクセス… e-mailでご案内いたします。

お申込み  Tea-Studio エヴァーグリーン (メール又は電話)

         *締切り    10月31日

         *キャンセルは参加費のご負担が生じます。

         *代理人の参加は可能です。

 

ティースタジオ・エバークリーン


テーブル全体3


2015年10月27日  10:17 PM |カテゴリー: 3.イギリス菓子

クリナップ大阪ショールームにて
ワンデイレッスンを開催いたしました。

ビクトリアサンドイッチケーキ&ファットラスカル
イギリスのティールームの定番菓子と地方菓子です。

この日、お天気も良く26階からの景色も美しく♪
ご参加頂いた皆様と素敵なティータイムとなりました。

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クリナップ新発売の「流レール」シンク!も
体験できるショールームへぜひ足を運んでくださいね。

 


2015年9月25日  10:08 AM |カテゴリー: 3.イギリス菓子

7月15日クオカ・スタジオ自由が丘にて
英国菓子レッスンを開催いたしました!

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午前と午後の二回、各24名の皆様。
予約スタートまもなく満席を頂き、ありがとうございました。



この日は、イギリスの夏のお菓子
「サマープディングとロンドンのふんわりスコーン」

一人一台、メイソンキャッシュのプディングベイスンに製作して
お持ち帰りという贅沢なもの。



また、ここクオカのスタジオの設備が素晴らしい!
平窯、コンベクション、大型の冷蔵冷凍機器、
ディッシュウォッシャーもレストラン用。




製菓道具、食器類も整然と壁に収まっています。
なんでもいくらでも作れる~!

そしてスタッフの皆様が素晴らしい!
製菓学校やホテルの厨房などがそうであるように、
動きの先を読み動く。

 

大変快適なデモンストレーションをさせて頂いたのも
優秀なスタッフの皆様のおかげです。


クオカスタジオ自由が丘の様子を~
ご参加頂きました皆さま ありがとうございました。

 

 

 


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クオカスタジオ自由が丘はこちら




 

 


2015年7月17日  6:29 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,3.イギリス菓子

夕方、クオカ自由が丘キッチンスタジオへ仕込みへ~
明日のレッスンは
「サマープディングとロンドンのスコーン」

サマープディングは8台、
スコーンは60個あまり焼き上げました。

オーブン、調理台、道具の充実度にうれしくなってしまう!
なんでも作れる‼‼



明日皆様のお越しをお待ちしております!

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2015年7月15日  12:17 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,3.イギリス菓子

クリナップ×砂古玉緒 
 「手軽に作れる英国菓子
     ~ファットラスカルとビクトリアサンドケーキでティータイム」

7月14日(火)日本橋三越のHajimarino Cafeにて
16名のご予約を頂き、開催いたしました。
ご参加頂きました皆様有難うございました。

イギリスの王室で生まれた、
ビクトリア女王ゆかりの ビクトリアサンドイッチケーキと、
ヨークシャー地方の伝統菓子ファットラスカル。

菓子の由来と歴史をプロジェクターにてお話し、
デモンストレーション後
ティータイムを楽しんで頂きました。

王室生まれの菓子と地方の古い菓子。
どちらもイギリス色濃いお菓子たち。

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日本橋三越本館7階はじまりのカフェです

 

 

 

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暑い中、お越し頂きありがとうございました。

今日の2品、ぜひ作ってみてくださいネ。

 

 

 

 


2015年7月14日  11:49 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,3.イギリス菓子
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