大阪住之江の洋菓子教室

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8月紀行クラススタート

 

フルーツクランブルと
エッグコドラーの卵料理

ツークラストパイのクランブルは
食感が楽しい!18cmお持ち帰り。

エッグコドラーを使ってコドリング料理。
優雅な朝食を。熱々を執事が運んでくれるはず…

 

東京教室8/31、9/1空席あり

 

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2018年8月13日  4:57 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程

8月英国菓子クラス

ビクトリアサンドケーキと
スティッキートフィープディング

 

デーツを柔らかく焼き込んで。


おいしい英国菓子です


大阪 今日最終日。

 

東京教室は空席あります。

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2018年8月9日  11:16 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程

 

9月レッスンのお知らせ

■英国クラス

・メイズ・オブ・オナー

 ヘンリ8世が愛した、500年の歴史を持つ英国宮廷菓子。 

・ボイルドケーキ

 たっぷりのフルーツを使った特別な製法の古いお菓子です。

■紀行クラス

・ジャム・リップル・ベイクドチーズケーキ

 大人から子供まで大好きな、今 イギリスで人気のチーズケーキです。

・ジャムタルト

 英国人の大好きなタルト生地とジャムをつかったお菓子。

 

■レッスン料

・大阪住之江教室 

  英国クラス 7,560円  紀行クラス 8,100円

・東京自由が丘(奥沢)教室

  英国クラス 10,800円 紀行クラス 12,960円 (7月よりレッスン料を改定しました)

・東京教室と大阪教室ではメニューは同じですが、

レッスン人数、持ち帰り、内容等に若干の違いがあります。

・両クラスとも保冷剤と持ち帰り用バッグをご持参ください。

・レッスンの日程は、このホームページのカレンダーでご確認ください。

・レッスンの予約受付は7月31日午後8時より開始いたします

メイズ・オブ・オナー

メイズ・オブ・オナー

ボイルドフルーツケーキ

ボイルドフルーツケーキ

ブルーベリー・リップル・チーズケーキ(image)

ブルーベリー・リップル・チーズケーキ(image)

ジャムタルト

ジャムタルト


2018年7月30日  10:56 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

7月紀行クラススタート!

ステーキ&キドニーパイ

昔 よく作られた英国の家庭料理です。今はパブでも置かないところが増えて寂しい。

 

パイバードと一緒にオーブンへ〜

良い仕事をしてくれるパイバードなのです!

 

マッシュポテト、ガーデンピーズ、キャロットを作って、ビートルートも添えて。

 

アツアツのパイをいただきます!!

ピムスも。

 

お持ち帰りは一人一台。

 

バタフライケーキも作ります。

英国のカップケーキは、この姿でずっといてほしい。

 

盛りだくさんの紀行クラス

東京教室は空席が少々あります。 日程はHP、カレンダーでご確認ください。 皆さまのご参加をお待ちいたします。

バタフライカップケーキ

バタフライカップケーキ

温野菜を添えて

温野菜を添えて

パイバードを使ったステーキパイ

パイバードを使ったステーキパイ

ピムス

ピムス


2018年7月14日  12:47 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程,東京奥沢教室

8月レッスンのご案内

■英国クラス : ヴィクトリアサンドイッチケーキ、 スティッキートフィープディング

・ヴィクトリア女王が愛したというヴィクトリアサンドイッチケーキ。イギリスのティールームでは必ず出会うお菓子です。

・湖水地方で生まれた、ナツメヤシを使ったお菓子です。

■紀行クラス : フルーツクランブルパイ、 エッグコドラーで作る卵料理

・フルーツの上にクランブルをのせて焼いたお菓子。ほろほろとした口当たりがとても素敵な一品です。

・エッグコドラーは卵料理につかう調理器具。これを使ったイギリスらしい卵料理に挑戦!

■レッスン料

・大阪住之江教室 

  英国クラス 7,560円  紀行クラス 8,100円

・東京自由が丘(奥沢)教室

  英国クラス 10,800円 紀行クラス 12,960円 (7月よりレッスン料を改定しました)

・東京教室と大阪教室ではメニューは同じですが、

レッスン人数、持ち帰り、内容等に若干の違いがあります。

・両クラスとも保冷剤と持ち帰り用バッグをご持参ください。

・レッスンの予約受付は6月30日午後8時より開始いたします。 当ホームページよりお申し込みください。 日程はこのホームページの「カレンダー」にてご確認ください。

皆さまのお申し込みをお待ちしております。

フルーツクランブルパイ

フルーツクランブルパイ

エッグコドラー

エッグコドラー

ヴィクトリアサンドイッチケーキ

ヴィクトリアサンドイッチケーキ

スティッキートフィープディング

スティッキートフィープディング


2018年6月27日  11:49 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

7月レッスンのご案内

■英国クラス : スコーン3種

 ・人気のスコーンクラスです。 田舎のスコーン、都会のスコーン、セイボリースコーン 

 クロテッドクリームをたっぷりつけて味わいましょう。 初めて参加される方にもぴったりのレッスンです!

■紀行クラス : パイバードを使ったステーキパイ、 バタフライカップケーキ(ジャム味)

 ・7月紀行クラスは英国に古くからある家庭料理とお菓子の組み合わせです。

 ・パイバードは別売りとなります。 お持ちの方はご持参いただいても結構です。

■レッスン料 : 

 ・大阪住之江教室 

   英国クラス 7,560円  紀行クラス 8,100円

 ・東京自由が丘(奥沢)教室 7月より東京教室のレッスン料を改定いたしました。

   英国クラス 10,800円  紀行クラス 12,960円

■両レッスンとも保冷剤をご持参ください

■レッスンのご予約受付は、5月31日(木)午後8時より開始いたします。 当ホームページよりお願いいたします。

皆さまのご参加をお待ちしております。

スコーン

スコーン

パイバードを使ったステーキパイ (イメージ)

パイバードを使ったステーキパイ (イメージ)

バタフライカップケーキ

バタフライカップケーキ

パイバード

パイバード


2018年5月26日  4:45 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

5月の紀行クラスの日程を追加しました!

 

5月紀行クラスは 英国カントリービスケットレッスン。
東京クラスは終わりましたが、大阪は月末に開催です。

 

ワールドティーフェスティバルにも出しておりましたオーツとチョコのビスケットとファットラスカルビスケット、

その他ジャムサンドビスケットとミックススパイスビスケットの4種!を作ります。 

ビスケット地獄~ 頑張りましょう~

 

5/30,31, 6/1 満席

6月2日紀行クラス 追加です。
ホームページのお申し込みフォームよりお願いします。

満席の際は申し訳ございません。キャンセル待ちお受けします。
皆様のお越しをお待ちしております。

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2018年5月24日  11:19 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程,大阪教室

6月レッスンのご案内 <紀行クラスは6月のみなしとなります>

■英国クラス

メニュー:バッテンバーグケーキ、トライフル

英国王室とドイツ王室にまつわる2色の切り口が美しいバッテンバーグケーキと、イギリスの家庭でよく作られる夏のお菓子トライフルです。 要保冷材

■紀行クラス : スケジュールの都合で6月の紀行クラスはありません。7月より再開します。

 

■レッスン料

・東京・自由が丘教室(奥沢)

英国クラス(東京) 12,960円

・大阪・住之江教室

英国クラス(大阪)  7,560円

■東京、大阪とも同じメニューですが、お持ち帰り、実習方法、設備、実習人数等に違いがあります。

■日程はホームページのカレンダーでご確認ください。

■お申し込みの受け付けは4月30日(月)午後8時より開始いたします。

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    バッテンバーグケーキ

    バッテンバーグケーキ

    トライフル

    トライフル


2018年4月29日  1:07 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

5月レッスンのご案内

■英国クラス

メニュー : チョコレートプディング、 メルティングモーメント

・チョコレートソースをかける温かいプディング。       

・「とろける瞬間」という名のビスケット。オーツをつかう素朴な焼き菓子です。

■紀行クラス  

メニュー : 英国のカントリービスケットいろいろ

・英国の国民食と言われているビスケット。 種々のビスケットを作ります。

レッスン料

●東京・自由が丘教室(奥沢)

英国クラス(東京)  12,960円

紀行クラス(東京)  15,120円

●大阪・住之江教室

英国クラス(大阪)  7,560円

紀行クラス(大阪)  8,100円

東京、大阪ともに同じメニューですが、お持ち帰り、実習方法、設備、人数等に違いがあります。

■日程はホームページのカレンダーでご確認ください。

■受け付けは3月31日(土)午後8時からです。

皆さまのご参加をお待ちいたします。

チョコレートプディング

チョコレートプディング

メルティングモーメント

メルティングモーメント

カントリービスケット

カントリービスケット

 

 

 

 

 


2018年3月26日  7:29 AM |カテゴリー: 2.教室の日程

東京教室、大阪教室ともまだ残席が少々あります。 日程はこのホームページの Calendar でご確認ください。

皆さまのお越しをお待ちしております。               

東京・自由が丘(奥沢)教室

東京・自由が丘(奥沢)教室

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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4月レッスンのご案内

■英国クラス  メニュー : サマープディング、パヴロヴァ、イートンメス

・色とりどりのベリーをふんだんに使った鮮やかな夏のプディングです。

・パヴロヴァとイートンメスはメレンゲをたっぷり使った甘いお菓子です。

■紀行クラス  メニュー : ベイクウェルプディング、他1品あり

・イギリス中部、ダービーシャーのベイクウェルの街で生まれたプディング。

さあ、このケーキが生まれたきっかけは何だったのでしょうか?

  【レッスン料】

●東京・自由が丘(奥沢)教室

  英国クラス(東京)  12,960円

  紀行クラス(東京)  15,120円

●大阪・住之江教室

  英国クラス(大阪)  7,560円

  紀行クラス(大阪)  8,100円

東京、大阪ともに同じメニューですが、お持ち帰り、実習方法、設備、人数等に違いがあります。

■日程はホームページのカレンダーでご確認ください

皆様のお申し込みをお待ちいたします

サマープディング

サマープディング

イートンメス

イートンメス

ベイクウェルプディング

ベイクウェルプディング

 


2018年3月17日  11:45 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,2.教室の日程
2018年8月
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