大阪住之江の洋菓子教室

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11月の英国菓子クラスは レモンカードとレモンメレンゲパイ。

手作りできたてのレモンカードは最高においしいのです♪
それを使ってレモンメレンゲパイを作ります。

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無農薬のレモンをたっぷりつかってレモンカードにします。
イギリスのジャムコーナーには、必ずあるレモンカード。

トーストにぬったり、スコーンといっしょにでてくるティールームもあります。
甘くてすっぱくて レモン色が目においしい♪
冷蔵庫に常備品となること間違いなしです。

これを使ったレモンメレンゲパイ。
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ツンツンのメレンゲを焼き上げて。
イギリスのレモンメレンゲパイは、驚く程の厚さのメレンゲをのせます!
教室では、レモンカードをたっぷり♪

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ひとり一台お持ち帰り。
保冷剤をお持ちください。

今月は、モルドワインもサーブいたします。
どうぞ電車でお越し下さいね。

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日程

11月9日土曜 11:00~13:30

29日金曜 11:00~13:30

30日土曜 11:00~13:30

カレンダーで空席状況を確認できます。

英国菓子クラス、紀行クラス、ともにすべて単発レッスンですので、
お好きなメニューで選んでください。

皆さまのご参加お待ちしています。

 


2013年10月15日  11:19 AM |カテゴリー: 2.教室の日程

11月の紀行クラスのご案内です。

11月はステアアップサンデー(クリスマスプディングを仕込む日)があります。
それに習って、クリスマスプディングを作ります。
お願い事をしながらステアアップしましょう!

2品目は、クリスマス・ミンス・パイ。
ショートクラストペイストリーを作り、さらにクイックミンスミートを作って焼き上げます。

P1070182 P1330020みんなでステアアップ!
お願い事がたくさんあると、いつまでも混ぜたくなってしまいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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ドライフルーツがたっぷり。
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お一人一台、陶器のプディンブベイスンに入れ、
木綿のこし布に包んで、お持ち帰りいただきます。
ご自宅で蒸し上げてクリスマスの日まで熟成させてください。

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クリスマスプディングのレシピは、イギリスの母の味。
母から子へ受け継がれます。

2品目のミンスパイは、ミンスミートも作ります。
可愛らしい姿のイギリスのクリスマス菓子。

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クリスマスに欠かせない、イギリス・モルドワイン。
イギリスでは、出来上がったモルドワインが売られていますが、
日本でも赤ワインで作れます。その作り方をレクチャー。

イギリスから持ち帰ったモルドワインも 皆様に楽しんでいただきます。
スパイスの効いたおいしいイギリス冬の味。
皆様、この日はお車以外でお越し下さいませ♪

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11月英国紀行クラス

11月21日木曜 11:00~13:30

22日金曜 11:00~13:30

23日土曜 11:00~13:30

28日木曜 11:00~13:30

陶器のプディング一台と ミンスパイ数個をお持ち帰りいただきます。
お箱はこちらで用意いたします。

カレンダーで、空席状態が確認できます。
問い合わせページより、お申し込みをお願いいたします。

皆さまのご参加をお待ちしています。

 

 

 


  7:14 AM |カテゴリー: 2.教室の日程

 

英国菓子教室The British Pudding のパーティのお知らせです。


Pudding Party 2013

イギリスのプディングを楽しむティーパーティーを開催します。
イギリスより持ち帰った数種類のクリスマスプディングの食べ比べや、
砂古玉緒が作った伝統のプディング、焼き菓子、ケーキを楽しんで頂きます。

モルドワインとイギリスの紅茶10種類とともに♪

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パーティーの中で、
「イギリスのクリスマスの支度とお菓子」のお話をいたします。

楽しいお菓子の時間です♪
イギリス菓子づくしの一日。

皆さまのご参加をお待ちしています。

 

日時  2013年11月16日(土)  11:00~14:00

場所  英国菓子教室ブリティッシュプディング

25名様 立食スタイル

お申込み HPお問い合わせより

参加費 4000円

(お車でご参加の方にはアルコールの提供ができません。ご了承下さいませ)

 


  12:01 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント
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2015年4月11日 世界文化社より発売。


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