大阪住之江の洋菓子教室

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英国菓子クラス 5月1日木曜日
バッテンバーグケーキとトライフルに キャンセルが出ましたので
お知らせ致します。→満席となりました。有難うございました。

申し込みフォームよりご連絡下さい。
ご参加お待ちしています。

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2014年4月29日  8:15 PM |カテゴリー: 6.日々のくらし

イギリス菓子と紅茶の旅10日間 6月が近づいてきます!

最終日のロンドンではドーチェスターホテルでのアフタヌーンティを楽しみますが、
最後のお買い物も大切!!

フォートナム&メイスンでおいしい紅茶やお菓子、
紅茶の道具や陶器、お土産によいティータオルやエプロンを選びたい!
チーズやクロテッドクリームも♪

荷物は増える!増える~!
ということで、日系の宅配会社に船便・航空便をお願いすることしました。
宿泊先のホテルまで、皆様の荷物を受け取りに来てくださいます。

これで安心してお買い物できます~!

こんなのも!(アフタヌーンティ用。木製の3段スタンド)

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こんなのも!買えます♪

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一目惚れにあったら、迷わず買えますね!!

楽しみです!

お気軽にお問い合わせ下さい。

tamao-sako@britishpudding.comから もしくは、

NHKの関連会社である日放ツーリスト(株) 〒150-0047 東京都渋谷区神山町4-14第三共同ビル
ツアー担当:赤羽(あかば)さま
電話:03-3481-7666 FAX:03-3481-7664

までお問い合わせください。

日放ツーリスト


 


2014年4月23日  2:42 PM |カテゴリー: 「イギリス菓子とティールームをめぐる10日間の旅」

パイバードを使ってアップルパイとホットパイを作るクラス、
1席キャンセルでました!→満席となりました。有難うございました。

4月25日金曜日11:00~
お待ちしています。

お問い合わせフォームよりお申し込み下さい。
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お持ち帰りはこの2品です。
グラタン皿20cm一台と パイ皿18cm一台。
お待ちしています。

 


2014年4月20日  9:14 AM |カテゴリー: 2.教室の日程

イギリス菓子 パイバードを使ったアップルパイとチキンのホットポット。
4月の英国紀行クラススタートです。

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ショートクラスとペイストリーを使ったアップルパイ。
ブラックバードのパイバードちゃんは、いっしょにオーブンに入って
いい仕事しています。

焼きたては、口から湯気だしてます。
これをすると余分な空気がぬけ、中の水分があふれでにくいのです。
料理にも使われます。

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りんごぎっしりのアップルパイ。
バードのカスタードをおぼれるほどかけて召し上がれ~~!!

ホットポットは、お持ち帰りはグラタン皿で。
試食はココットにかわいらしく焼き上げます。
おもてなしにもぴったりのメニュー。イギリスでは羊肉で作ります。
簡単ホワイトソースも作って。

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パイバード、イギリスより取り寄せました。

ご希望の方は教室で購入できます。
飾っていてもかわいいんですよね~

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紀行クラスは、イギリス料理も作ります。
イギリスのいろいろを楽しみます。

 

おまけ
料理研究家の浜内千波氏とお会いしました。
楽しいトークとスリムなスタイルが印象的!
新刊書をいただきました。嬉しい♪
浜内千波さん

 

 

 

 

 

 

 

 


2014年4月17日  11:29 PM |カテゴリー: 3.イギリス菓子

6月21日~30日イギリスのトップシーズンに行く、

「イギリス菓子とティールームめぐり10日間」
ライ村~ワイト島~ウィンザー~バース~コッツウォルズ~ロンドン
有名ティールームで紅茶教室、マナーハウスの菓子学校で英国菓子教室、
プディングクラブも参加などなど、オプションも充実。

残り一名様!の参加者を募集しております。
お気軽にお問い合わせください。こちらまで♪

最後のロンドンで、こちらのアフタヌーンティを楽しみます。
The Dorchester Hotel
ドーチェスター12

 

 

 

 

 

ここは、2013年に Award of Excellence を TEA GUILDで獲得しています。
正統派英国アフタヌーンティを再現しながら、最新流行の美味しい菓子の数々が並びます。

パークレーンの高級ホテルが立ち並ぶエリアにあり、
ロンドンオリンピックの際は、VIPの各国の要人の宿泊先となりセキュリティーも高い一流の場所。
夕方遅い時間のアフタヌーンティを予約しましたので、少しおめかしして参りましょう♪

ドーチェスター13

 

 

 

 
ツアーの素敵な思い出になることと思います。
夜9時すぎまで明るいイギリス、めいっぱい楽しみます。
ロンドンの夜は長いのです。
ドーチェスター11

 

 

 

 

 

 

ご予約の皆様には、ドーチェスターからのメールを
お知らせしております。ドレスコードも書いてあり、少し敷居が高い印象ですが、
素敵な雰囲気の中、ゆったりとしたロンドン時間を過ごしましょう。

ツアーの最初から最後まで、お菓子と紅茶とイギリスです。
学んで楽しんで、田舎からロンドンまで。魅力が尽きないイギリスを堪能します。

参加者あと1名様!募集です。
お問い合わせお待ちしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

参考記事をふたつ。
記事1
記事2


人気のstaubストウブに、 新しいカラーが加わりました!
その品質の良さとスタイリッシュな姿で、広く知られているストウブ。
今年40周年とのこと。新色も発表されますます楽しみ♪

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私は、蒸し器機能のあるものに釘づけになりました。
スチームプディングを作るのににぴったり。
機能も種類も色もふんだん。

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ココットがかわいいのです。
ふたを開けるドキドキ感が好き。

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たくさん並ぶと迫力です。
パーティーにも向いているストウブ。
お菓子を作って入れたい!

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レシピ本もたくさん出ています。
簡単レシピが多く、レパートリーが増えます。
ストウブ料理のデモンストレーションもありました。

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キッシュ、鶏肉のソテー、なすと鰯とトマトのグラタン、チーズケーキなどを頂いて。
ストウブの魅力満載のひとときでした。
新しいラインの商品でお菓子を作ってみたいと思います。

 

 

 

 

 


2014年4月15日  7:17 PM |カテゴリー: 6.日々のくらし

イギリスのサマープディングを作るワンデイレッスン

残り2席となりました。
イギリスの夏のお菓子を、皆様ひとり一台制作お持ち帰り頂きます。

5月6日11:30~
お申し込み方法は、ひとつまえ↓ の記事にあります。
お待ちしています。
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2014年4月12日  9:55 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

「英国サマープディングでティータイム

      ~ひとり一台制作お持ち帰りのレッスン」

梅田クリナップ・キッチンスタジオにて、ワンデイレッスンを開催することになりました!

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イギリスの夏のお菓子のサマープディングを制作します。
夏のフルーツ、ベリーをたくさん使ったサマープディングは、イギリス人が大好きなデザート。
イギリスには珍しい華やかなお菓子です。

皆様には、ひとり一台制作をして頂き お持ち帰りして頂きます。
焼き菓子のデモンストレーションもあります。全てレシピ込み。
その他に、英国菓子・地方のお菓子の概説をご覧いただき、イギリスの紅茶とともに
ティータイムを楽しんでいただきます。

 皆さまのご参加お待ちしています。

日時   2014年5月6日火曜日

11:30~14:00  (受付11:15より)

場所   梅田キッチンタウン・クリナップ(大阪ショールーム)

〒530-0017大阪市北区角田町8番1号 梅田阪急ビル オフィスタワー26F

http://cleanup.jp/showroom/info/kinki/osaka.shtml

定員     14名 (先着順)

お申し込み  ホームページ申込みページこちらより。

レッスン料  6,000円

(下記振込先へお振込みにて予約確定。ご予約後10日以内にお願いします。)

お持ち物     筆記用具、必要な方はカメラ

 *お持ち帰りの菓子の箱・袋はこちらでご用意します。

*当日製作の菓子のすべてのレシピをお渡しします。
*キャンセルについて

会場への材料搬入の為1週間前までにお願いします。指定口座へ返金します(お客様手数料負担)

主催 食を彩るサロネーゼDreamia サロン様、キッチンタウン・クリナップ大阪様

http://dreamiaclub.jp/ こちらでも告知しています。

 

イギリス夏のサマープディングのワンデイレッスン、
お待ちしています。

 

 


2014年4月5日  9:56 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

トワイニングにて新しい記事がアップされました。
今回は、神戸で開催中のイギリスの画家ターナー展について書いています♪

トワイニングのフェイスブック には、紅茶とイギリスのお話がたくさんあって、
とても楽しいのでぜひご覧下さい。

今日はもうひとつ。
先日、ドイツ語講座やレシピ本でご活躍の 門倉タニアさんにお会いしました!

IMG_1942タニアさん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ドイツの方が多いその日のパーティで、タニアさんの美しい日本語での通訳。
おいしいお料理。
タニアさんとは、欧州の料理や掃除のお話で花が咲きました♪

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イギリスとドイツでは作る料理が違いますが、主婦の仕事は同じですね。
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この日は夜の会だったので、キャンドルも映えます。
ドイツ語、英語、日本語がミックスされた会場。

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素敵な時間に感謝です。

 

 


2014年4月3日  12:50 AM |カテゴリー: 6.リンク
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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


「お茶の時間のイギリス菓子」

イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


「ENGLANDティールームさんぽ」

ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
2013年7月21日 双葉社より発売。
全国書店にて好評発売中。

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