6月の教室のご案内です

英国菓子クラス　ブレッド＆バタープディングと　バタフライケーキ

イギリスの家庭でよく作られるプディングと、
パーティーに欠かせないかわいいバタフライケーキを作ります。



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紀行クラス

ベイクウェルスライスとティーケーキ（再レッスン）

ベイクウェルの街　生まれの菓子。トレイべイクのお菓子ですが作りやすく15cm角の型で作ります。
ティーケーキは　古くからティータイムの食べられていたもの。名前と姿がマッチしないところもイギリスらしい。



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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スコッチエッグ、リークとポテトのスープ、ソーセージロールの今月。

盛りだくさんの内容の一日です。
いつもの家庭の料理たち。おいしいイギリス料理です。
お持ち帰りがあります。保冷剤と袋をお持ちください。



 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リークのかわりに長ネギで代用。
じゃがいもとの相性抜群で、もったりとした美味しいスープになります。



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スコッチエッグを鶏卵とうずらで作ります。
ふたつに切るとかわいらしい姿に♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ソーセージロールも、スコッチエッグと同じソーセージミンチを使った料理。
ひとくちで、ぱくっと食べられる手軽なランチ。
出来立ては本当においしいのです。



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4月の紀行クラス、まだお席がございます。
カレンダーに空席状況アップしております。

みなさまのご参加お待ちしています。

 

 

 

 

4月24日NHKカルチャー青山、

4月25日NHKカルチャー横浜にてワンデイレッスン開催いたします。

イギリスの夏の菓子、サマープディングとクラナハンを製作。
概説とデモンストレーション、みなさまとティータイムを楽しみます。

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4月24日NHKカルチャー青山　11：00～13：00
14：00～16：00

4月25日NHKカルチャー横浜　11:00～13：00
14：00～16:00

ワンデイレッスン　講習料3,780円　材料費1,620円（レシピ、ご試食込み）
お申し込みは、上記NHKカルチャー様まで。

 

皆さま、ふるってご参加下さい！
お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

「イギリスの家庭料理」世界文化社より　本日発売!!

 

NHK連続テレビ小説「マッサン」で製作した料理をはじめ、
イギリスの地方の料理、日々の家庭の料理・菓子を　まとめています！



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イギリスの料理には、簡単でおいしいものがたくさん！あります。
日本と同じ四季があり、同じ島国。なじみのある素材で　イギリスの料理・菓子を作ります。

 

Part　1 　イングリッシュブレックファスト
Part　2 　サンデーローストとコールドランチ
Part　3　　いつものスープ
Part　4　　受け継がれてきたメインディッシュ
Part　5　　じゃがいもと野菜の料理
Part　6 　クリスマスとイースター

 

ようやくこの日を迎えました。
感無量です。
「マッサン」の収録と並行しながら、一生懸命に取り組みました。
おいしいイギリス料理を紹介したい、とひたすらに頑張った日々。

 

「マッサン」で作った料理、そしてご紹介したいイギリスの家庭料理を
日本の素材でおいしく簡単に作れるレシピにしました。

丁寧な作り方、詳しい配合、手順写真もふんだんに入れています。
わかりやすく、作りやすいものばかり。

 

ぜひ、みなさまに見ていただきたい一冊となりました。
イギリスの料理への印象が変わるものと思っております。

書店で見かかけたら、ぜひお手にとって下さいませ。

 

「イギリスの家庭料理」砂古玉緒著
世界文化社　112ページ

アマゾン本　こちらより購入できます。

 

 

 

 

イギリス菓子と紅茶をめぐる旅～

エジンバラ2泊～ウェンズデイル、ポット工場～ヨーク

ベイクウェル～ウォーバンアビー～ロンドン2泊

アンティークマーケットやアフタヌーンティなどなど
なかなか行けない場所をめぐる、ひと味違ったツアーです！
現在、若干名の参加者募集しております。
みなさまのご参加お待ちしています！



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

英国家庭料理のワンデイレッスン

「マッサン」で作った　ホット・トディ、
イギリスの家庭料理フィッシュパイ、マカロニチーズ、ソーセージロール
を作ります。

キャンセルが出ましたのでご案内致します！

4月12日（日）　10:30～12:30

日本橋三越カルチャーサロン（新館９階）

お申し込みはこちら

お電話はこちら　三越サロン電話受付　03－3274－8595

 

皆様のご参加お待ちしております！