大阪住之江の洋菓子教室

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8月の英国菓子クラスの予約が
6月30日20時よりスタートです。

8月英国菓子クラス
メイズ・オブ・オナーと ボイルドケーキ

ヘンリー八世が愛したこのお菓子。
ロンドンキューガーデン前のティールーム、メイズオブオナーで現在も作られ続けています。

2品目は、ボイルドケーキ。
たっぷりのドライフルーツを、なんと!お鍋でことこと煮あげてから
生地に加えて焼き上げる面白いケーキ。

保冷剤とお持ち帰り用袋
お持ちください。

 

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3連日レッスン開催!
8月31日~9月2日まで 3日間連続レッスンを開催いたします。

8月31日は、8月の英国菓子クラス
9月1日は、スコーン3種
9月2日は、9月の英国菓子クラス

3日間連続ご予約の方優先。

遠方からの方々から要望が多かった連続レッスン。
英国菓子クラスの内容3か月分を3日間で受講できます。
もちろんサーティフィケート対象です。

1日、2日間連続でも予約可能ですが、
3日間連続の方を優先させて頂きます。

 

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8月の紀行クラスは、日程の都合によりお休みとさせていただきます。
ご了承くださいませ。

 

 

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満席が多くなっており申し訳ありません。
キャンセル待ちもお受けしております。
日程は、HPカレンダーにて。
お申し込みは、問い合わせフォームより。ご氏名をフルネームで、月日を必ず記入ください。

こちらからの返信のメールを3日以内に送ります。
返信メールがない場合は、送信事故の可能性があるので、お申し込みの再送願います。
また、返信可能なアドレスでお申し込み下さい。(メールが戻ってきて送信不可の事があります)

皆様のご参加をお待ちしております。

 


2015年6月30日  7:12 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

京ぎをん「浜作」様にて 英国菓子教室を開催させて頂きます。

「浜作」様は、京都祇園にて最初の板前割烹として開店し、
創業以来八十有余年の歴史をもつお店です。
皇室を初め、川端康成、谷崎潤一郎などの文豪、
英国チャールズ皇太子や喜劇王チャップリン、グレースケリーなど海外の賓客もお食事を楽しまれました。

この浜作様の2階『サロン・ド・アンティディレッタント』にて、教室をさせて頂きます。

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「浜作」本店2階

英国菓子教室The British Puddingのレッスン。
◆日時 第四回 2015年7月20日(月・祝日海の日) 12時~14時30分

◆場所  京ぎをん「浜作」本店2階サロン『サロン・ド・アンティディレッタント』
◆内容
①砂古玉緒による【英国菓子】実習と試食
「英国菓子トレイベイクのプラムケーキ

浜作様 御丼の【ご昼食付】
③デザートとして当日製作の英国菓子をお召し上がり頂きます。(お持ち帰り有)

第一回クリスマスプディングの会の様子こちら

第二回キャロットケーキとジンジャービスケットの会の様子はこちら

 
浜作様HP  浜作様リンク 

◆受講料  10,800円(消費税込)
入会金  5,000円

◆お申込みは  浜作HPの申し込みページ、及びメール、お電話、または浜作ご来店の際に直接お申し込み下さいませ。

hamasakucookingschool@gmail.com宛 《件名:英国菓子教室》

◆定員  16名様(メニューにより各回変動)

お持ち物 保冷剤、保冷袋、エプロン、布巾、筆記用具、スリッパ、必要な方はカメラ。

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皆様のご参加をお待ちしております。

 





第三回 サマープディングの会の様子。
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浜作様にて

 

 

 

 

 

 

 






「浜作」ご主人森川裕之氏と。

この6月に「ぎをん丼手習帖」を世界文化社より出版されました。
前著の「和食の教科書」に続いての 新書となります。

ご著書の中のお丼が楽しめる このレッスンは、とても特別なものです。
毎回楽しみなお昼のお膳です。

ぜひご一緒に♪

 

 

 

 


  12:11 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント
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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


「お茶の時間のイギリス菓子」

イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


「ENGLANDティールームさんぽ」

ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
2013年7月21日 双葉社より発売。
全国書店にて好評発売中。

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