大阪住之江の洋菓子教室

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「ハッピーギャザリング~テーブルを囲む幸せ~」
後半のお正月のテーブルが開催中です。

砂古玉緒は、「New Yearを祝うアフタヌーンティパーティー」と題して
テーブルを披露しております。

10名のサロンマダムとムッシュのテーブル。
そのコンセプトやしつらえをトークを交えてレクチャー。
多くのお客様に足をお運び頂き感謝の気持ちでいっぱいです。

 

11月1日18:00まで9階祝祭広場にて開催しております。ぜひご覧くださいね!
テーブルに使われているものは、阪急で購入できるものが基本となっています。
7階の特選食器売り場にもぜひ。

 

先生方の書籍の販売もあります。
砂古玉緒の本も♪

 

今回のテーブル用に、素敵なティーコジーを特別に作って頂きました!
オーダーできます♪こちらです。

 

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2015年10月31日  1:16 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

12月の英国菓子クラス
ビクトリアサンドイッチケーキとスティッキートフィープディング

王室生まれの菓子ビクトリアサンド。
ワイト島でビクトリア女王のジュビリーのお祝いでお披露目されたケーキ。
ティールームの定番です。

2品目は、カートメル発祥といわれる
スティッキートフィープディング。
デーツをソーダでやわらく煮て生地に混ぜ込むおいしいトレイベイクもの。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

紀行クラスは、ガレット・デ・ロア
フランスの菓子。エピファニーに食べられる、フェーブを入れた焼き上げるおいしい菓子。
折込パイ生地を、粉から作ります!
伝統の模様を描きましょう。
クリスマスに食べてもいいかも♪

 

カレンダーにて日程をご確認後、お申し込みフォームより
10月31日20時よりご予約受付スタートになります。

返信の受信ができるアドレスでお申し込みお願いします。
3日以内に返信ない場合、再度ご連絡下さい。

 

今年最後のレッスン、お待ちしております。

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  9:17 AM |カテゴリー: 2.教室の日程

ライフスタイルムック「モンサロン」新創刊記念トークセッションが開催されました。

誠文堂新光社より11月に新創刊されるムック本「モンサロン」。
自分らしく生きたい、自分の空間で働きたいと考え、起業したい女性を応援する為の情報が沢山詰まった雑誌です。

そんな「モンサロン」の創刊を記念したトークセッション。
「丸山洋子氏 × 砂古玉緒」

丸山氏はモンサロン掲載のコーディネートを、
砂古玉緒は監修したNHKの連続テレビ小説「マッサン」から
エリーとマッサンの出会いとなった「運命のクリスマスプディング」のクリスマステーブルを再現いたしました。

トークは、
サロンの経営や考え方、
丸山氏・砂古各々の取り組み、
さらに女性の生き方についてまでおよび
2時間のトークセッションが終了致しました。



ご参加頂きました皆さまありがとうございました。

阪急うめだテーブルクリエーション

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誠文堂新光社編集長・丸山洋子氏・阪急スタッフ様と。







2015年10月29日  10:48 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

阪急うめだにて テーブルクリエーション2015が開催中です。
「ハッピーギャザリング ~テーブルを囲む幸せ~」
と題して 20名のサロンマダム&ムッシュ が2週間にわたりテーブルを披露しています。

クリスマスのテーブル開催中の10月23日に、
砂古玉緒によるテーブルレッスンをいたしました。
その模様を少し。




まだまだ様々なレッスンがあります。皆様ぜひお越しくださいませ。
9階・祝祭広場10月27日~11月1日まで。
阪急うめだテーブルクリエーション

 

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  10:13 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

横浜のティースタジオ・エバーグリーン様にて
オーナー様と砂古玉緒のコラボ!

英国プディングパーティ―を開催いたします!
10種類以上の英国菓子の数々をお楽しみ頂けます。
すべてエバーグリーンのオーナー様と砂古玉緒の製作になります!

本場のプディングとおいしい紅茶を♪

お申し込みと詳細です。

*********************

日程 : 11月6日(金)

時間 : 午前の部11時~

     午後の部14時30分~    

場所 : Tea-studio エヴァーグリーン 

          横浜市青葉区美しが丘4-38-40

   045‐901‐1418  tea-studio@e03.itscom.net

            

参加費 : お一人様 6,000円 お土産付き

            

アクセス… e-mailでご案内いたします。

お申込み  Tea-Studio エヴァーグリーン (メール又は電話)

         *締切り    10月31日

         *キャンセルは参加費のご負担が生じます。

         *代理人の参加は可能です。

 

ティースタジオ・エバークリーン


テーブル全体3


2015年10月27日  10:17 PM |カテゴリー: 3.イギリス菓子

クリナップキッチンスタジオ広島 にて

「英国伝統菓子クリスマスプディングのレッスン」を開催いたします!

「マッサン」で作ったクリスマスプディングを一人一台作ります。

英国のメイソンキャッシュのベイスン(陶器の器)ごとお持ち帰り
ステアアップ(混ぜながら)お願い事をするのがお決まり。
イギリスの大切なクリスマスの支度です。
制作後、各自ご自宅で蒸し上げとなります。
その後クリスマスまで熟成させ、当日は炎をつけて家族で囲みます。

この他、デモンストレーションでミンスパイを制作。ミンスミートを作り、
ショートクラストペイストリーに入れて焼き上げます。
最後にクリスマスプディングとミンスパイを紅茶と共にご試食タイム。
皆様のご参加をお待ちしています。

メニュー クリスマスプディング
    ミンス・パイ
    モルドワイン

日時   2015年11月26日(火)

11:00~13:00  (受付10:45より)

場所   広島クリナップキッチンスタジオ

住所
〒731-0123 広島県広島市安佐南区古市2-35-14
TEL
082-876-1133

広島ショールーム

定員     12名 (先着順)

お申し込み  ホームページ申込みページこちらより。

レッスン料  6,500円

(下記振込先へお振込みにて予約確定。ご予約後10日以内にお願いします。)

お持ち物     筆記用具、必要な方はカメラ

*お持ち帰りの菓子の袋と保冷剤をお願いします。
*当日製作の菓子のすべてのレシピをお渡しします。

*キャンセルについて
      会場への材料搬入の為1週間前までにお願いします。

141205毎日新聞クリスマスプディング写真石丸様大川様


2015年10月24日  1:10 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

クリナップキッチンスタジオ福岡様にて

「英国伝統菓子クリスマスプディングのレッスン」を開催いたします!

「マッサン」で作ったクリスマスプディングを一人一台作ります。

英国のメイソンキャッシュのベイスン(陶器の器)ごとお持ち帰り
ステアアップ(混ぜながら)お願い事をするのがお決まり。
イギリスの大切なクリスマスの支度です。
制作後、各自ご自宅で蒸し上げとなります。
その後クリスマスまで熟成させ、当日は炎をつけて家族で囲みます。

この他、デモンストレーションでミンスパイを制作。ミンスミートを作り、
ショートクラストペイストリーに入れて焼き上げます。
最後にクリスマスプディングとミンスパイを紅茶と共にご試食タイム。
皆様のご参加をお待ちしています。

メニュー クリスマスプディング
    ミンス・パイ
    モルドワイン

日時   2015年11月17日(火)

11:00~13:00  (受付10:45より)

場所   福岡クリナップキッチンスタジオ

住所
〒812-0016 福岡県福岡市博多区博多駅南4-1-14
TEL
092-472-4771

https://cleanup.jp/showroom/info/kyusyu_okinawa/fukuoka.shtml

 

 

定員     12名 (先着順)

お申し込み  ホームページ申込みページこちらより。

レッスン料  6,500円

(下記振込先へお振込みにて予約確定。ご予約後10日以内にお願いします。)

お持ち物     筆記用具、必要な方はカメラ

*お持ち帰りの菓子の袋と保冷剤をお願いします。
*当日製作の菓子のすべてのレシピをお渡しします。

*キャンセルについて
      会場への材料搬入の為1週間前までにお願いします。

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2015年10月23日  12:00 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

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阪急うめだテーブルクリエーション2014の様子

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阪急うめだテーブルクリエーションが
明日スタートです!
今年は「ハッピーギャザリング」~テーブルを囲む幸せ~

 

その期間中の10月24日にオーガナイザーの丸山洋子氏と砂古玉緒が
トークセッションを致します。

 

ライフスタイルムック「モンサロン」新創刊記念トークセッション

誠文堂新光社より11月に新創刊されるムック本「モンサロン」。
自分らしく生きたい、自分の空間で働きたいと考え、起業したい女性を応援する為の情報が沢山詰まった雑誌です。

そんな「モンサロン」の創刊を記念したトークショーで、
丸山洋子氏と砂古玉緒とでトークショーを行います。

丸山氏はモンサロン掲載のコーディネートを、
砂古玉緒は監修したNHKの連続テレビ小説「マッサン」から
エリーとマッサンの出会いとなった「運命のクリスマスプディング」のクリスマステーブルを再現します。

テーブルにまつわるエピソードや、サロネーゼとしてのライフスタイルなど、
興味津々のお話がぎゅっと詰まっています。

ご参加の方には、誠文堂新光社のお花の雑誌「フローリスト」のプレゼントもあります。

先着30名様ですので、お早めにお申込下さいませ。
日時:10月24日(土)14:00~16:00
場所:阪急百貨店梅田本店 8F特別室
参加費:3,000円
申込方法:WEB申込のみ(先着30名様)
申込先: http://hhinfo.jp/entry/honten/event/detail/20151024

 


2015年10月20日  1:32 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

阪急うめだ英国フェア、今年も素晴らしかったですね♪

楽しい一週間もあっという間に過ぎました。
備忘録もかね、記事にまとめます。



10月12日14:00~15:00 砂古玉緒の「英国の地方菓子の魅力」として
トークショーを開催させて頂きました。
たくさんの皆様にご来場頂き、感激!有難うございました。

 

イギリスからの招聘者の皆様
各界のプロフェッショナルな方々。
日本とイギリスについての話は尽きません。
素敵な時間に感謝です。

英国フェアありがとうございました。


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2015年10月16日  10:57 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

 

 

英国菓子教室The British Puddingの 
冬のプディングパーティの開催が決定しました!

2015年11月22日(日)1回目11:00~13:00 満席となりました。
          2回目14:30~ 16:30
          各25名様(先着順)

場所 :英国菓子教室The BritishPudding教室

参加費:お一人様 6,000円 お土産付き

お申し込み:HPお問い合わせフォームより 現在午後の会のみ受付中です
      ご希望の会の時間を忘れずに。

 

すべて砂古玉緒製作のプディングになります。
おいしい英国の味をたっぷりご堪能頂けるよう たくさん作ってお待ちしております。
みなさまどうぞお楽しみに!
お腹をすかせて来てくださいね。プディング勢ぞろい!です。

メニュー(予定)

スティッキートフィープディング
バノフィーパイ
クリスマスプディング
サマープディング
トライフル
スコーン
ビクトリアサンドイッチケーキ
キャロットケーキ
ブレッド&バタープディング
アップルクランブル
モルドワイン
その他

英国の紅茶約10種

テーブル全体3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅茶コーナーシャンパン

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅茶コーナー2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2015年10月14日  11:13 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント
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