2月の英国菓子クラス

「マッサン」のダイジェスト再放送が
12月30日7:45～17:00！8時間以上にわたって一挙放送されます‼‼

砂古玉緒がスコットランド料理菓子を担当させて頂きました。
ドラマの中に料理や菓子が登場します。

エリーとマッサンの出会いのクリスマスプディングに炎をつけている手は私です。
見てくださいね～。

写真NHKのHPより

12月の紀行クラスは、なんと！フランス菓子のガレットデロア！
毎年これだけは、フランス菓子ですが作っています。
絶品のフランジバーヌをぎっしり詰めてやいたロアは最高においしい。

デトランプ生地を粉から作る本格的なレッスンです。

2品目そば粉のガレット
12月18，19日空席あり。
お待ちしております。

クリナップ・キッチンスタジオ広島・福岡・奈良にて
ワンデイレッスンを開催いたしました。

各店舗、最新のキッチンが揃い
「洗レールシンク」をご参加の皆様と一緒に実際に使いながら
クリスマスプディングを製作。

優れたキッチンでは、調理もはかどり料理が楽しい！

英国菓子教室The British Puddingのプディングパーティーを開催しました。
イギリスでも日本の教室でも、年一回、生徒の皆様とプディングパーティーをしていましたが、
昨年は、ＮＨＫ「マッサン」があり行うことができず。。
今回2年ぶりの開催となりました。

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。
あっという間の時間でした♪

砂古玉緒の英国菓子
今年のラインナップです。

ビクトリアサンドケーキ
チョコレートプディング
スティッキートフィープディング
キャロットケーキ
パブロバ
クリスマスプディング
スコーン
ベイクウェルスライス
ブレッド＆バタープディング
アップルクランブル
トライフル
モルドワイン
英国の紅茶　12種類

新しくなったクリナップ・キッチンタウン東京にて
英国の伝統菓子クリスマス・プディングのレッスンをしました。
17名の皆様と　楽しく英国のクリスマスの支度です！

クリナップの新製品”流レールシンク”が設置された
美しいシステムキッチンが3台！それらを贅沢に使い皆様とお菓子作り！

リニューアルされたショールームへ
ぜひお越しくださいませ。

この日のメニューは、クリスマスプディングとポマンダー作りでした。

クリナップ×砂古玉緒
日本橋三越はじまりのカフェにて
「バッテンバーグケーキ」のワンデイレッスンをしました。

英国菓子の中でも色味の華やかな菓子バッテンバーグ。
マジパンでおおったこのお菓子は、由来も面白い。
はじまりのカフェのオープンな明るい雰囲気の中で楽しいティータイムとなりました。

11月6日砂古玉緒と紅茶教室エバーグリーン様とのコラボで、
プディングパーティを開催いたしました。

ご参加頂きました31名の皆様ありがとうございました！

数々の英国菓子が並んだテーブルは、華やか。
菓子のお話、由来や作り方なども。

英国のお菓子と紅茶が好きな方々が集まって、
初対面でもお話がはずみます！

エバーグリーンのオーナー様と一緒に作った英国菓子たち
これだけ一堂に揃う事はめったいないですね～

＊スティッキートフィープディング

＊クリスマスプディング

＊ビクトリアケーキ

＊キャロットケーキ

＊スコーン

＊アップルクランブルケーキ

＊ブレッド＆バタープディング

＊ブルーポピーシードケーキ

＊チェリー・アーモンド・スライス

＊アプリコットクランブルケーキ

＊オールド・イングリッシュ・アップルパイ

＊トライフル

＊ミニパブロバ

＊ブレッドバタープディング

＊モルドワイン

皆様　一生懸命に召し上がってくださいました。
おいしい紅茶と共に　楽しいお菓子の時間です。

私は　菓子を作るのが大好きなんだな～と
あらためて思いました。
数日前からひたすらに作っていました♪好きな時間。

皆様といっしょにティータイム。しあわせでした。

ティースタジオ・エバーグリーン