大阪住之江の洋菓子教室

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2月の英国菓子クラス

バノフィーパイとショートブレッド

 

バナナととフィーでバノフィーパイ!
英国人が大好きなバノフィー。現在では幅白く使われるフレーバーにまでなっているバノフィー。
英国菓子の中でも新しい菓子です。発祥はイングランド南部の小さな村。
お話と共にバノフィーパイを作りましょう。

2品目は、スコットランド菓子ショートブレッド。
焼きたては格別。
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2月紀行クラス

イースター・シムネルケーキと
ホットクロスバンズ

アーモンドたっぷりのシムネルケーキ。
どっしりとした重量感のある英国らしいフルーツケーキの決定版!です。

ホットクロスバンズは、クロスを描いた甘めのパン。
今は一年中食べられていますが、昔は贅沢な配合のホットクロスバンズは
イースターの朝にだけ食べられていました。

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12月31日20:00よりご予約スタートです。
(毎月月末20時に次次月の予約スタート)

満席が多くなっており申し訳ありません。
キャンセル待ちもお受けしております。
日程は、HPカレンダーにて。
お申し込みは、問い合わせフォームより。

ご氏名をフルネームで、月日を必ず記入ください。

こちらからの返信のメールを3日以内に送ります。
返信メールがない場合は、送信事故の可能性があるので、お申し込みの再送願います。
また、返信可能なアドレスでお申し込み下さい。(メールが戻ってきて送信不可の事があります)

皆様のご参加をお待ちしております。

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2015年12月30日  12:08 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

「マッサン」のダイジェスト再放送
12月30日7:45~17:00!8時間以上にわたって一挙放送されます‼‼

砂古玉緒がスコットランド料理菓子を担当させて頂きました。
ドラマの中に料理や菓子が登場します。

エリーとマッサンの出会いのクリスマスプディングに炎をつけている手は私です。
見てくださいね~。

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写真NHKのHPより


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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


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