大阪住之江の洋菓子教室

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3月の英国菓子クラスは「スコーン3種」

田舎のスコーン、都会のスコーン、セイボリーのスコーンの3種を、
それぞれ一人ですべて製作します。

スコーンの由来や今昔、製法の特徴やコツをご紹介。
英国菓子12か月の中でも人気のクラスです。

1月31日20時よりご予約スタート
皆様のご参加お待ちしております。

日程と空席状況はHPのカレンダーをご覧くださいね。
3月1日、23日、28日、29日。

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3月は、渡英があり紀行クラスがお休みとなります。
申し訳ありません。4月の紀行クラスでお待ちしております。

 

 

 


2016年1月31日  6:19 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

伊勢丹新宿OTOMANAオトマナにて
砂古玉緒の「英国地方菓子のレッスン」を開催いたします。

 

New 砂古玉緒のイギリス菓子

■日時:1月29日(金)・2月5日(金)・3月4日(金)
午後2時~3時30分(全3回)

■講師:砂古玉緒(英国菓子研究家)
■受講料:14,040円


砂古玉緒が月ごとにイギリスの地方菓子をご紹介します。
1月はベイクウェルスライス、2月はアイリッシュティーケーキ、3月はエクルズケーキになります。
英国の魅力は、地方の田舎にあり!
古い地方菓子をデモンストレーションにて製作、ご試食頂きます。
ティータイムをご一緒に♪

お申し込みはこちらへ→ 伊勢丹新宿オトマナ

皆様のご参加お待ちしております!

 

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2016年1月20日  12:18 PM |カテゴリー: 東京でのレッスン

クリナップ・キッチンスタジオ東京にて
ワンデイレッスンを開催いたします。

「英国菓子チョコビスケットとキャロットケーキ」

ティールームの定番キャロットケーキは、
焼きっぱなしで美味しいお菓子。

バレンタインにもぴったりのチョコレートのビスケットは、
くるみやオーツの入った英国らしい焼き菓子。

デモンストレーションのあとティータイムを楽しんで頂きます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1月28日(木)11:00~13:00
    受付10:45

レッスン料 4500円
お持物  筆記用具、お土産お持ち帰り用袋、必要な方はカメラ

場所   クリナップ・キッチンタウン東京
     〒160-0023 東京都新宿区西新宿3-2-11
     新宿三井ビルディング2号館 1F

お申し込み先 英国菓子教室ブリティッシュ・プディングのHPのお申し込みフォームより。
       メールにて返信いたします。

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2016年1月12日  11:29 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

British Business Awards2015

にノミネートされ、授賞式に行ってまいりました。

英国と日本の両国に最も貢献した企業や個人を表彰する、
国内の国際的なビジネスコンペティションで、各部門の受賞者は、
ビジネスやメディア、政府関係を代表する審査員によって選出されます。

英国大使のご挨拶にはじまり、日英の第一線の方々のご挨拶、
そしてグランプリの発表となりました。

2015年は、6部門30名の英国人および日本人がノミネート。

砂古玉緒は、

  • Entrepreneur of the Year (5 nominees)
    の部門にノミネートされました。
    winnerには選ばれませんでしたが、大変光栄で感激致しました。
    Congratulations to 2015 British Business Awards winners! | British Chamber of Commerce in Japan

「ブリティッシュ・ビジネス・アワード受賞式典2015」Palace Hotel Tokyoにて、300名近くの招待客が式典に出席しました。 主催は、1948年創立の在日英国商業会議所(BCCJ:British Chamber of Commerce in Japan)。

正装での授賞式でしたので、男性は蝶ネクタイ
女性は英国人はイブニングドレス、日本人は和服。
日本の和服は美しいですね。

ブリティッシュディナーを堪能。
ノミナ―の方々、企業様との新しい出会いにも感謝。

今回の受賞は、
ブリティッシュ・プディングに来て下さる生徒の皆様、また拙著の読者の皆様おかげと思っております。
本当にありがとうございました。

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2016年1月1日  10:15 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

皆様、おだやかなお正月をお迎えのことと思います。

昨年も、英国菓子教室TheBritishPuddingのレッスンに
多くの皆様にご参加頂き、素晴らしい出会いと良い時間を持つことができました。
一重に皆様のおかげと感謝しております。心より御礼申し上げます。

本年も、ますます美味しい英国菓子をご紹介していきたいと思っております。
どうぞよろしくお願い致します。
皆様のご健勝とご多幸をお祈りいたします。

2016年元旦      砂古玉緒

 

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  6:50 PM |カテゴリー: 6.日々のくらし
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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


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