大阪住之江の洋菓子教室

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11月
英国菓子クラス
ブレッド&バタープディング
バタフライカップケーキ

 

家庭のプディング、ブレッド&バタープディング!
大活躍まちがいなしです。

バタフライは、英国の子供のお誕生日会に必ずある
かわいらしいお菓子。
古いバタフライスタイルと、流行のカップケーキスタイルと
両方作ります。

 

紀行クラス
チョコレート・ファッジケーキ
ティールームの定番、チョコづくしの菓子。
思い立ってすぐに作れるおいしい焼き菓子です。

2品目あり

 

9月30日20:00より 
11月レッスンのご予約スタートです。
(毎月月末20時に次次月の予約スタート)
 
日程は、HPカレンダーにて。
お申し込みは問い合わせフォームより。

ご氏名をフルネームで、
月日を必ず記入ください。

返信のメールを3日以内に送ります。
返信メールがない場合は、送信事故の可能性あります。
お申し込みの再送願います。

また、返信可能なアドレスでお申し込み下さい




<お知らせ>
教室で、11月12日プディングパーティとお知らせしておりましたが
日程の変更をさせて頂きます。大変申し訳ございません。
新日程は、決まり次第ブログにてお知らせします。

 

 

 

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2016年9月29日  7:48 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

砂古玉緒がおすすめするBloomer’sのベイクウェルプディングが
BBCのニュースで放送されました!

 

日本の阪急英国フェア2016に出店するために、
15,000個あまりを2週間で作っているようすが、
BBC放送に取材されニュースとなっています。
Bloomer’s Bakewell

 

ベイクウェル村のBloomer’sの店で、
ベイカーがひとつづつ手で作ったものが
新鮮なまま冷凍輸送され、日本にやってきます!



そして英国フェアのブースで
リチャード&トビー&砂古玉緒が
最後の焼成をして、焼きたてを皆様にお出しします。
最高においしいのです♪



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2016年9月26日  10:49 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

ベイクウェルプディングの動画はご覧いただけたでしょうか?
粉から生地を作って、焼き上げまで!
動画でご案内しています!
Bakewell Pudding

 

 

その番外編も、ショートショートでアップされました。
グリドルでウェルッシュケーキ焼いてます。
Welsh Cake

 

英国菓子は焼きたてでも冷めてもおいしい!
阪急英国フェアでお待ちしています。

 

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2016年9月25日  11:24 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

阪急英国フェア2016
ベイクウェルプディングのお話が続きます。

今日は、スチール撮影の様子を少し。

英国フェアの品ぞろえは それはそれは豊富!
それを一同に紹介する広告は、毎年とても楽しみです。
その中に登場する英国フェア担当の桑原氏、今年はシックな英国ツイードで。
シェフエプロン姿も披露!

スタッフの皆様の息もぴったりで、
撮影は快調にすすみます。

ベイクウェルプディングを作る♪

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2016年9月22日  10:12 PM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

先日、阪急英国フェア2016の動画撮影をしました。
ベイクウェルプディングってどんな菓子?

それをイメージして頂けるよう、
プディングを実際にベイクしている様子を撮影することとなりました!

これを見て頂くと、
ベイクウェルプディングの味が想像して頂けると思います。
とってもおいしい英国の田舎のお菓子!

香りまでお届けしたい~~~!!

10月12日~18日うめだ阪急英国フェアに食べに来て下さいませ。

ウェリッシュケーキも
英国フェア担当の桑原氏と焼きあげて。
今年はウェールズとアイルランドの魅力も満載です。

スチール撮影も。
場所は、クリナップキッチンスタジオ大阪梅田。
晴天だったので、明るいキッチンでの撮影となりました。

スタッフに皆様に感謝です♪

阪急英国フェアブログ


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2016年9月20日  11:22 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,阪急うめだ英国フェア

英国菓子The British Puddingの3回目Shop!
たくさんの方々に来て頂きありがとうございました。
12時には完売となり、大変申し訳ありませんでした。

せっかく来て頂いたのにお菓子たちがなく本当にすみません。
これにこりず次回もぜひお願いします。

次回Shop!は11月26日(土曜)
大阪自宅教室がShop! に変わります!

今月のショップのメニューは、
チョコレートファッジケーキ、ウォルナッツケーキ、オーツのドロップスコーン
デーツとリンゴのクランブル、チョコレートプディング、ギネスケーキ、
スコーン3種、スティッキートフィー、シロップケーキの11種類でした。

 

 

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  12:46 PM |カテゴリー: 不定期!Bake Shop Open!

 

砂古玉緒~世界料理本大賞受賞 「イギリスの家庭料理」~

世界文化社創立70周年&『家庭画報』創刊700号記念に様々な催しを開催中。
そのなかで、砂古玉緒のグルマン受賞記念レッスンも開催されます。
 
 
<詳細になります>
 
『イギリスの家庭料理』のグルマン世界料理本大賞2016・外国料理部門でグランプリ受賞を記念し、イギリスの王室で生まれた華やかな菓子バッテンバーグケーキバッデンバーグケーキをご紹介します。

9月23日(金)午前11時~午後0時30分
講師/砂古玉緒(英国菓子・料理研究家)
受講料/5,400円
定員/16名
場所/日本橋三越本店 本館7階 はじまりのカフェ

 
 
お問合せお申込は、「日本橋三越 はじまりのカフェ」
●TEL 申込み:03-3274-8843 (受付時間/10時30分~19時30分)
※インターネット予約が完売・販売終了の場合は、お電話または店頭にてお問合せください。

イギリスの家庭料理


阪急英国フェア2016にベイクウェルプディングが登場します。

英国の地方の菓子をこよなく愛する砂古玉緒が、
今年のテーマ Heart of Englandに一番ぴったりの菓子として
ベイクウェルプディングをご紹介いたします!

 

イングランド中央部に位置するベイクウェル村でうまれたプディング。
おいしい英国の地方菓子です‼‼

阪急うめだでは、オーナーのMr.リチャードと
ベイカーのMr.トビーがプディング製作をします。

 

博多英国フェア10月5日~9日
うめだ英国フェア10月12日~18日

 

ベイクウェル村を訪ね
Mr.リチャードと会い、プディングを日本へ~
とすすめてまいりました。
阪急英国フェア担当桑原氏・阪急阪神エクスプレスの林氏と
ベイクウェル村での打ち合わせは、白熱!真剣!

Mr.リチャードみずから焼いたプディングを試食し、
日本の皆様にも必ず気に入って頂けると確信できたのです。
砂古玉緒のおすすめ!
ベイクウェルプディングです。

阪急英国フェアブログはこちら

国立公園の中にある美しい村。
静かな小さな村ベイクウェルです。

 

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2016年9月15日  12:27 AM |カテゴリー: 阪急うめだ英国フェア

<ツヴィリング・ストウブフェア>

砂古玉緒による クッキング&トークショー
9月24日(土)
午後2時から 約50分

 ツヴィリング・ストウブの新商品を使用した英国菓子のレシピを ご紹介いたします。
デモンストレーションによるレッスンです。 

オーブンは使わず、ストウブのみを使って英国菓子を作ります。
楽しいですよ♪お待ちしています。

ツヴィリング・ストウブ
松坂屋名古屋本店6階

問い合わせ先 直通 (052)264−2804

ツヴィリング

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2016年9月14日  11:25 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

英国菓子の店The British Puddingがオープンします!

第3回ショップ 9月18日(日)10:00~15:00
(お菓子がなくなったら閉店)

田舎のスコーン、ロンドンのスコーン、
ローフの焼き菓子。。

英国の菓子がいっぱい!!!です。

 

砂古玉緒の英国菓子が並ぶ店。
教室がショップに変身~します!

 

紅茶は自由にどうぞ。
ゆっくり楽しんで下さいね!

みなさまのお越しをお待ちしています。

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  10:02 PM |カテゴリー: 不定期!Bake Shop Open!
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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


「お茶の時間のイギリス菓子」

イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


「ENGLANDティールームさんぽ」

ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
2013年7月21日 双葉社より発売。
全国書店にて好評発売中。

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