12月の教室のご案内です。
3種類のレッスンがあります！お好きなメニューでご参加下さい。

英国菓子クラス＜6,000円＞
レモンメレンゲパイ
レモンカード
レモンでカードからつくって、パイに仕上げます。
ショートクラストペイストリーのさくさく感が
濃厚なレモンカードとマッチ！
メレンゲの甘みとレモンのさわやかさが絶妙な菓子です。

紀行クラス　
＜特別レッスン料7500円メイソン・キャッシュのベイスン付き＞
クラシック・プラム・クリスマスプディング
モルドワイン
昔のクリスマスプディングは、プラムで作られていたので
プラムプディングとも言われていました。
伝統のプラム・プディングを作ります。

特別レッスン＜6,500円＞
ガレット・デ・ロア
そば粉のガレット
毎年大人気のレッスン！今年も作ります‼‼

デトランプ織り込みパイ生地を粉から作り
本格ロアを作ります。
クレームダマンドとフェーブを焼きこんで
おいしいロアの出来上がり。
1月7日に作る予習を致しましょう。

博多阪急英国フェア2016

10月5～9日開催されましたフェアの様子です。
英国の本場から物も人もたくさんやってきました。

博多空港へオーナーのリチャードを迎え、4か月ぶりの再会。
彼はお箸も上手。お刺身もご飯も好き。でもイカとたこは苦手でした。

翌日、会場のオーブンを使ってテスト焼きと試食。
本場と同じ味！になってひと安心。

初日は、めんたいテレビをはじめ、
メディアの取材に追われるリチャード。
たくさんの皆様に、日本初上陸のベイクウェルプディングを
味わって頂きたい！と強く思いました。

フェア中には、ベイクウェルプディングの初めての味に、
リピートして来て下さった方、
昔ベイクウェル村に行ったことがあって、わざわざ来て下さった方、
いろいろなお客様が来て下さいました。
ありがとうございました！

あっという間の6日間の博多フェア、
リチャードと大阪に移動～、引き続きうめだが待っています。

砂古玉緒が阪急うめだ英国フェアでトークショーをいたします。

帰国してから毎年この機会を頂いておりますトークショー、
今年は、「ハートオブイングランドの菓子たちとベイクウェルプディング」
と題してこの地方の郷土菓子についてお話いたします。


回を重ねるごとにコアなお話をしておりますが、
今年もさらに！
本場ベイクウェルプディングの秘話や由来もご紹介。


10月14日14:00～砂古玉緒トークショー
阪急うめだ英国フェア　祝祭広場にて

阪急うめだ英国フェア
イベントスケジュール

博多阪急　：10月5日（水）~9日（日）の5日間
うめだ本店：10月12日（水）～18日（火）の7日間

写真：2015英国フェア砂古玉緒トークショー

先日、駐日英国大使館ウェールズ政府のプロモーションイベント
「不思議の国ウェールズ」が開催され、
クッキングデモンストレーションとトークをさせて頂きました。

メディア関係者の方々をご招待してのイベントで、
ウェールズの魅力を深く知って頂けたと思っております。

早速、産経新聞ウェブ様が記事に。
City Living Tokyo

ウェールズ政府・小堀様の魅力的なウェールズのお話には
まだ知らない新しい発見の数々！

今年の教室のツアーでウェールズに行き、クッカリースクールで学んだり、
スノードン山頂に登って感動したことなどは、とても貴重でした。
多くの皆様にも訪ねて頂きたいウェールズです！