大阪住之江の洋菓子教室

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英国菓子クラス
バッテンバーグケーキとトライフル
英国王室生まれのお菓子バッテンバーグ。
華やかなバッテンバーグを、美しく作るコツを
一人一台組み立てしながら学びます。

トライフルは、ありあわせの意。
簡単でおいしいトライフルは、英国いつものおやつです。

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紀行クラス
レッド・ベルベット・ケーキ
ティールームで目を引く、赤いケーキ。
スライスした切り口には、真っ白なクリームがサンドされています。
2品目あり。

4月30日20:00より 
6月レッスンのご予約スタートです。
(毎月月末日20時に次次月の予約スタート)
 
日程は、HPカレンダーにて。
お申し込みは問い合わせフォームより。

ご氏名をフルネームで、
月日を必ず記入ください。

返信のメールを3日以内に送ります。
返信メールがない場合は、送信事故の可能性あります。
お申し込みの再送願います。

また、返信可能なアドレスでお申し込み下さいませ。

みなさまのご参加お待ちしております。

 


2017年4月30日  7:52 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

今年のツアーは、Waitrose Cookery Schoolで特別メニューをリクエストして作って頂きました!英国菓子を学びます。英国人の先生と試食を入れて5時間。きっとあっという間のベイクタイムになるでしょう。お名前の入ったサーティフィケイトも授与されます!

 
画像に含まれている可能性があるもの:座ってる(複数の人)、画面、事務局、室内
自動代替テキストはありません。
画像に含まれている可能性があるもの:2人、座ってる(複数の人)、室内
 
 
 
 
 
画像に含まれている可能性があるもの:室内
 
 


「英国地方菓子とフードマーケット&アンティークを巡る旅9日間」
~砂古玉緒と行く湖水・ストークオントレント・ロンドン~

2017年の英国ツアーも
英国菓子と紅茶と文化を訪ねる充実の旅!
その内容をさらにご紹介します。

皆さまのご参加をお待ちしています!!

ノッテングヒル
地元の人が足繁く通う菓子店、奥に英国菓子のティールームを持つ 珍しい菓子料理本専門店、ジュリアロバーツが恋に落ちた舞台の本屋。マーケットを歩きながら、とっておきの場所をご案内します♬

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物
画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、フルーツ、食べ物
 
 
画像に含まれている可能性があるもの:空、屋外
 

ロンドンのトワイニング本店で、紅茶レッスン。ツアーの最終日は、紅茶を学びます。
1時間半で紅茶の歴史、テイスティングのレクチャー。
名前入りのサーティフィケイト授与です。(オプション)

画像に含まれている可能性があるもの:1人、室内
 
 
 
 
 
自動代替テキストはありません。

6月の英国はベストシーズン。
日が長くおだやかなお天気が続き、美しい風景が広がります。

地方の菓子を訪ね、田舎のマーケットで美味しいものを探し、
学校で学び、夜は地元のパブで食事です。
そのすべての瞬間に美味しい紅茶があります。

朝から寝るまで、英国の食と文化を探します。

通常のツアーでは経験できない9日間となる事と思います。
皆様のご参加お待ちしております。

 

 

 

ツアー詳細です。
「英国地方菓子とフードマーケット&アンティークを巡る旅9日間」

詳細・パンフレット希望・お申し込みは
上記の阪急交通社まで


日曜日のワンデイ・ベイクショップ!
お越し頂きました皆様ありがとうございました!

今回は、スチーム・プディング・デーでした。
古くから英国で愛されるプディングたち。
カレッジプディング、シロッププディング、ジンジャープディングなどなど。。

バードのカスターをかけて♪
英国菓子がずらりと並んだだけで
しあわせです。

 

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  6:58 PM |カテゴリー: 不定期!Bake Shop Open!

ワンデイ・ベイク・ショップ!オープンします。
教室がショップに変身~します!

ショップ 4月23日(日)10:00~14:00
時間内でも商品がなくなったら閉店。

 

英国の菓子がいっぱい!!!です。
ティールームによくある菓子ばかり。
フードマーケットでも人気のものたちです。

紅茶は自由にどうぞ。
ゆっくり楽しんで下さいね!

みなさまのお越しをお待ちしています。

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2017年4月21日  8:08 AM |カテゴリー: 不定期!Bake Shop Open!

砂古玉緒の英国プディングパーティのご案内です。

関西日英協会様主催
リーガロイヤルホテルのワンプレートランチ&
英国のプディング5種(砂古玉緒製作)のプディングパーティ!

リーガロイヤルホテル・クラウンルーム
https://www.rihga.co.jp/osaka/party/venue/183

英国プディングのお話もさせて頂きます。
プディングづくしの一日を、みなさまと一緒に楽しみたいと思います!

お申し込み本日よりスタート!→ゲスト枠が満席となりました。
ありがとうございます。

皆様のご参加をお待ちしております。

詳細です。

日  時 : 2017年5月31日(水) 12:00~14:30 

場  所 : リーガロイヤルホテル大阪 タワーウィング28階 「クラウンルーム」

大阪市北区中之島5-3-68  TEL 06-6448-1121 

講  師 : 砂古 玉緒 

参加費 : 会員 6,500円 ゲスト 7,500

締  切 : 5月22日(月) 
お振込み期限:5月26日まで(振込み完了で先着順) 
お申し込み後、返信にて振込先をお知らせします。
お申し込み先は関西日英協会様になります。
  

電話・FAX・メールで。
協会員様でない場合、「砂古ゲスト」と記載・お知らせ下さい。

関西日英協会HP   

関西日英協会事務局様 (Tel:06-6486-6022  Fax:06-6486-6023 

(E‐mail : jbsk@hankyu-hanshin-dept.co.jp 

   

Menu
リーガロイヤルホテル・メニュー
温かい野菜のポタージュ”ガルビュール”
ワンプレートランチ~ポークピカタ、的鯛のポワレ、温野菜の盛り合わせ
アニス香るフルーツのコンポートヨーグルトシャーベット
紅茶&コーヒー

砂古玉緒製作 英国プディング5種

お待ちしております‼‼

                                     

 

 

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2017年4月19日  10:41 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

池袋西武コミュニティカレッジ様にてワンデイレッスン!

6月29日14:00~16:30

「英国菓子サマープディングを一人一台製作お持ち帰り~」
英国の夏のお菓子サマープディングを作ります。そのコツと美しく仕上げるコツを伝授。
その他、焼き立てのスコーン(デモのみ)と紅茶でクリームティーを楽しんでいただきます。
詳細とお申し込みはこちら↓です 
池袋コミュニティカレッジ
 
 
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2017年4月4日  8:56 PM |カテゴリー: 東京でのレッスン
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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


「お茶の時間のイギリス菓子」

イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


「ENGLANDティールームさんぽ」

ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
2013年7月21日 双葉社より発売。
全国書店にて好評発売中。

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