大阪住之江の洋菓子教室

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東京教室、大阪教室ともまだ残席が少々あります。 日程はこのホームページの Calendar でご確認ください。

皆さまのお越しをお待ちしております。 

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4月レッスンのご案内

■英国クラス  メニュー : サマープディング、パヴロヴァ、イートンメス 

       ・色とりどりのベリーをふんだんに使った鮮やかな夏のプディングです。       

       ・パヴロヴァとイートンメスはメレンゲをたっぷり使った甘いお菓子です。

■紀行クラス  メニュー : ベイクウェルプディング、他1品あり

       ・イギリス中部、ダービーシャーのベイクウェルの街で生まれたプディング。

       さあ、このケーキが生まれたきっかけは何だったのでしょうか?

 

  【レッスン料】

●東京・自由が丘(奥沢)教室

  英国クラス(東京)  12,960円

  紀行クラス(東京)  15,120円

●大阪・住之江教室

  英国クラス(大阪)  7,560円

  紀行クラス(大阪)  8,100円

 

東京、大阪ともに同じメニューですが、お持ち帰り、実習方法、設備、人数等に違いがあります。

■日程はホームページのカレンダーでご確認ください。

■受け付けは2月28日(水)午後8時(20時)より開始いたします。

それ以前のお申し込みはお受けできませんのでご注意ください。

皆様のお申し込みをお待ちいたします。

サマープディング

サマープディング

イートンメス

イートンメス

ベイクウェルプディング

ベイクウェルプディング


2018年2月26日  11:00 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

英国菓子クラス

今月はペティコートのショートブレッドとバノフィーパイ。

この2品、生まれた由来と歴史のお話しているとすぐ30分たってしまう~。

作らなきゃ!で作り始めてもお話とまりません。

そのくらい魅力あるお菓子達です。

 

今日も楽しいお菓子の時間。

みなさまと一緒に作って焼きたてを食べるしあわせ。

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2018年2月20日  11:48 AM |カテゴリー: 大阪教室

国菓子教室ブリティッシュプディング東京奥沢教室

 

ただいま3月のクラスのお申し込みを受け付け中。
HPのカレンダーにメニューと日程をアップしています。

 

3月
英国菓子クラス クイーンオブプディングとウェルッシュケーキ

紀行クラス シムネルケーキと2品目あり。

 

お花もたくさん頂きありがとうございます。
楽しくお菓子を作っています。

2月の様子です。

 

教室でお待ちしています。

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  11:39 AM |カテゴリー: 東京奥沢教室

英国菓子教室BritishPudding
東京教室奥沢がスタートしました。

先行して、私が作った英国料理と菓子でお披露目会を開催いたしました。

奥沢駅より徒歩5分、自由が丘駅より15分に教室があります。

おひさまがいっぱいあふれる教室です。

 

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  11:34 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,東京奥沢教室

世界文化社セブンアカデミーでのワンデイレッスン2/10
楽しいお菓子の時間でした!

ありがとうございました。

 

スコーンのデモ、英国菓子のお話とティータイム。

あっという間の時間でした。

 

ロダスのクロテッドクリームで作るスコーンとヴィクトリアケーキ。

お持ち帰りも大きなヴィクトリア!

パートリッジのチェルシーフラワーティー春の紅茶と一緒に。

マーガレットの花びらが美しい見た目も楽しめる紅茶です。

 

「家庭画報」の世界文化社のセブンアカデミーは様々なレッスンを開催しています。

ロビーには最新号が並んで図書館のよう。

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  11:29 AM |カテゴリー: 7.その他

毎月寄稿しているトワイニングフェイスブック。

今月は英国のバレンタインについて書きました。

私は、街中がわくわくいそいそするこの時期の日本のバレンタイン好きです。

ラズベリーの飾りのチョコレートレイヤーケーキ作りました。

ひとりで食べ終わってしまいそう。

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  8:02 AM |カテゴリー: 7.その他
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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


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イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


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ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
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