大阪住之江の洋菓子教室

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11月紀行クラス(奥沢教室)

 

コーヒー&ウォルナッツケーキと
りんごのブレッドプディング

 

コーヒーの味と香りの生地。
一番美味しいと思う このコーヒークリーム!
それに香ばしいくるみ。


美味しいんです。

 

 

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2018年11月15日  7:42 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室

今日は、お茶の水にあるHappy Cooking 東京本校様にて

「クリスマスプディングを作る!」レッスンでした。

 

メゾンキャッシュのベイスンに、ドライフルーツたっぷりの生地を仕込んで伝統の包みで仕上げました。

蒸しあげたらクリスマスまで熟成~。

 

試食は 2種の紅茶と2種のクリスマスプディング。


ご参加下さった皆様、スタッフの皆様ありがとうございました。

今日も楽しいお菓子の時間♪でした。

 

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  7:38 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

今日は NHK文化センター町田にて
「英国の郷土菓子の魅力」と題して90分講座をしました。

 

24名様 満席を頂き、キャンセル待ちが19名様おられたと聞き 感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました。

 

地方菓子のお話をしながら
試食も。

ギネスケーキ、スティッキートフィー、
ファッジ、ヴィクトリアケーキ、
エジンバラフォグ、ベイクウェルプディング、クリスマスプディング。

 

今回もたくさん作ってしまった。

 

紅茶2種とティータイム。

 

あっという間の90分でした。

 

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  7:34 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

世界文化社「家庭画報」セブンアカデミーで「英国クリスマスプディングを作る!」

レッスンをさせていただきました。

 

講義~デモ~実習~試食と盛りだくさんでしたが、皆さま手際よく 一人一台製作しました。

 

クリスマスプディング2種の試食とモルドワインも作って試飲。

 

12/25まで熟成させます。
クリスマスが楽しみ!

 

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  7:30 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

11月の英国菓子クラススタート!

レモンメレンゲパイ

 

ショートクラストペイストリーを作り
レモンカードも🍋作ります!

 

手作りフレッシュなレモンカードは最高に美味しい。

できたてレモンメレンゲパイ。

 

18㎝パイが入る袋お願いします。

大阪 東京 両教室で開催します。

 

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  7:23 PM |カテゴリー: 2.教室の日程,大阪教室,東京奥沢教室

11月紀行クラス大阪教室スタートです。

 

コーヒー&ウォルナッツケーキ
りんごのブレッドプディング

 

 

コーヒーの香りの美味しいスポンジ。
コーヒーのバタークリーム。くるみをたっぷりサンド。絶妙なマッチング。

 

12cmひとり一台持ち帰りです。

東京教室空席あり。

 

 

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2018年11月9日  8:03 AM |カテゴリー: 大阪教室,東京奥沢教室

満席ありがとうございます。

当日お待ちしています。

本場英国のクリスマスをずらっと並べて すべて食べよう〜!

こんなに多種のクリスマスプディング🎄が勢ぞろい!味も素材もいろいろです。

ベジタリアン用 、フィグ、グルテンフリー…
ロイヤルウィンザーファームショップのプディング、チップトリー、コールズなどメーカーも本場英国。

クリスマスプディングを食べ尽くしましょう〜

 

 

12/15 大阪教室
11:00-13:00
5000円 10名様

教室HP申し込みフォームより

 

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  7:59 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

リーガロイヤルホテル大阪にて英国のプディングを楽しむ!

プディングパーティが開催されました。

 

主催は関西日英協会様。

 

リーガロイヤルのランチは美しくておいしい。

たっぷり頂いた後に、砂古玉緒の作るプディングです。

 

皆様の中から選ばれた代表の方によるプディングパレード!
はなやかにプディング達を拍手で迎えます。

 

プディング勢ぞろい!全14種類となりました。
全制覇!して下さいね!

 

プディングの解説と講演も。
今年は国別、製法別にいろいろ作りました。

 

スノードンプディング、エディンバラフォグ、ギネスケーキ、ベイクドパイナップルケーキ、

赤ワインのサマープディング、ライスプディング、クリスマスプディング、
チョコレートパドルプディング、イブプディング、ベイクウェルタルト、ヴィクトリアケーキ、

コーヒーウォルナッツケーキ、ジンジャーブレッド、パイバードのフルーツパイ、
の全14種類。とモルドワイン。

 

 

それぞれに特色がありおいしい英国菓子たちです。
皆さま楽しく召し上がって頂きました。

 

英国クイズでは、最後まで正解者の方が多くて、さすが英国通の皆様。

 

今日一番!のプディング投票は、サマープディング!!でした。

ワインで作るプディング皆様に気に入って頂いて嬉しいです。

阪急英国フェア担当の桑原様と西村様にも
フェアの歴史や素敵なお話をして頂きました。

 

終始和やかで華やかな楽しいひとときでした。
ご参加下さった皆様ありがとうございました。

 

関西日英協会様、リーガロイヤルホテル大阪のスタッフの皆様に感謝申し上げます。

 

素敵な英国菓子とともに♪

砂古玉緒

 

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2018年11月3日  2:30 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント
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