大阪住之江の洋菓子教室

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3月レッスンのお知らせ

■英国クラスメニュー 

・ウェリッシュケーキ 

ウエリシュ・ケーキはウェールズの伝統の菓子。昔は暖炉に置かれていたグリドル・ストーンで焼かれていました。

・クイーン・オブ・プディング

パンをベースにメレンゲをかぶせた伝統的な英国のデザート。 バッキンガム宮殿のシェフが作り、ヴィクトリア女王のお気に入りだったためにこの名前が与えられました。

■紀行クラスメニュー 

・イースターのホット・クロスバンズ2種 (フルーツスパイス、チョコレート:新レシピで)

イースターに食べられる菓子パンの一種です。伝統的なレシピと新しいレシピの2種を作ります。 他1品あり。

■レッスン料

大阪住之江教室 :英国クラス ¥7,560-  紀行クラス ¥8,100-

東京自由が丘教室:英国クラス ¥ 10,800-   紀行クラス ¥12,960-

・大阪教室と東京教室は同じメニューですが、レッスン人数、持ち帰り、内容等に若干の違いがあります。

・保冷剤と持ち帰り用バッグを必ずご持参ください。

・レッスンの日程はホームページのカレンダーをご参照ください。

・レッスンの受け付け開始は1月31日午後8時からです。

◆2月レッスン、大阪教室、東京教室にもまだ空席がございます。

ホットクロスバンズ

ホットクロスバンズ

クィーンオブプディング

クィーンオブプディング

ウェリッシュケーキ

ウェリッシュケーキ


2019年1月28日  11:09 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

東京・奥沢教室
空席あり。

 

英国菓子クラス 2/21,22
キャロットケーキとジンジャーマンビスケット。

 

 

紀行クラス 2/24,25,26
英国の粉で作るスコーンレッスン

 

 

 

皆様のご参加お待ちしています。
お問い合わせフォームより

http://www.britishpudding.com/

 

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2019年1月23日  3:29 PM |カテゴリー: 2.教室の日程,東京奥沢教室

TARTANタータン展
三鷹市未術ギャラリー

2019年2月17日まで開催中。

 

奥田先生の講演会を聞きに行ってきました。

タータンの世界素敵です。

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  3:25 PM |カテゴリー: 6.日々のくらし,7.その他

Cha Tea 立川先生の教室に♪

素敵な英国の世界がひろがっています。

奥田美紀先生ともお会いできお話は尽きない~。

楽しい時間をありがとうございました。

スタッフの皆様にも感謝致します。

 

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  3:23 PM |カテゴリー: 6.日々のくらし,7.その他

滋賀大学社会連携研究センター様主催
2月16日(土)
セミナーを開催いたします。

 

参加費無料。30名

滋賀大学コトづくりセミナー
「和菓子と英国菓子」

新しい出会いのある楽しいお話!
わくわくします!

 

日時 平成31年2月16日(土)14:30~16:30
会場 旧大津公会堂 2階 多目的室
    大津市浜大津1丁目4番1号
定員 30名
参加費 無料(事前申込制)

セミナー詳細・お申込はこちら!
https://www.shiga-u.ac.jp/…/uplo…/2019/01/kotodukuri0216.pdf

 

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2019年1月17日  9:50 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

1月紀行クラススタートです!

英国の粉で作るスコーンレッスン。

 

日本の粉と、英国の粉でスコーンを作って比較します。
その違いと特徴と それぞれのおいしさの秘密を探ります!

 

ひとりで3単位、すべて作ります。
スコーン全部で27個焼き上げ!!
ケーキ箱3コ入る 大きなを袋ご持参下さい。

 

ロダスクロテッドクリームで試食。
ロダス28gも1個お持ち帰り。要保冷材。

 

大阪教室満席。
東京奥沢教室 1月24,25,26 空席あり。

 

お申し込みはこちら お問い合わせフォームより
http://www.britishpudding.com/

 

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  9:44 AM |カテゴリー: 2.教室の日程,東京奥沢教室

世界文化社から出版の
「イギリスの家庭料理」が翻訳され海外で出版となりました!

 

 

初版7000部発売が2015年4月でした。
それから皆様に愛され続け、重版となり今回、中国語(繁体)に翻訳され、台湾 香港 中国で販売されます。

 

 

大阪教室で製作撮影して 
海外へ羽ばたいていきます。
国外の読者にも読んで頂けると思うだけで感無量です。

 

教室の生徒の皆様、書店で手に取ってくださった読者の皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。

 

グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。
英国が詰まった一冊です!

「イギリスの家庭料理」

砂古玉緒 (著) 
世界文化社|書籍・ムック

定価:1,600円+税
B5判 111ページ

 

最後に
製作に尽力頂いた編集長をはじめ、カメラマンさん フードスタイリストさん スタッフの方々に感謝致します。

 

 

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  9:37 AM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント,7.その他

大阪教室 2月紀行クラス

2月大阪教室のレッスンは満席のため、ご迷惑をおかけしております。

ご要望が高かった紀行クラス:チョコレートプディングのクラスを増設いたします。

 

追加日程:2月6日(水)大阪教室

 

皆様のお申込みをお待ちしております。


2019年1月16日  10:14 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

2019 Happy New Year


2019年1月3日  11:15 AM |カテゴリー: 7.その他
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新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


「お茶の時間のイギリス菓子」

イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


「ENGLANDティールームさんぽ」

ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
2013年7月21日 双葉社より発売。
全国書店にて好評発売中。

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