大阪住之江の洋菓子教室

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4月紀行クラス

パイバードを使った「ポーチャーズパイ」 ポーチャーとは「密猟者」の意味。イギリスではウサギ肉で作るのが伝統的です。教室では試食用にウサギ肉で作りますが、お持ち帰り用は鶏肉で。

ご参加の皆様で、パイバードをお持ちの方はぜひご持参ください。 教室でも販売しています。

大阪、東京とも残席少々あります。

ポーチャーズパイ

ポーチャーズパイ


2019年3月31日  6:44 PM |カテゴリー: 6.日々のくらし

5月レッスンのお知らせ

◆英国クラス

チョコレート・プディング と メルティング・モーメント

 チョコレートプディングは、その名の通りチョコレートをかけた温かいプディング。 冷めても美味しいですが、出来立ての温かいプディングは格別です。

 メルティング・モーメント 「とろける瞬間」という名前をもつビスケット。オーツを使った素朴な味わいです。その名の通り、口の中に入れると、まるでとけるような味わいが素敵です。

 

◆紀行クラス

スケジュールの都合で5月は紀行クラスの設定はございません。 誠に申し訳ございません。

 

■レッスン料 

住之江教室 7,560円

自由が丘教室 10,800円

(住之江教室と自由が丘教室では、メニューは同じですが、レッスン人数、内容等に少し違いがあります)

■スケジュールはホームページのカレンダーでご確認ください。

■お申込みは3月31日(日)午後8時より開始いたします。

チョコレートプディング

チョコレートプディング

メルティングモーメント

メルティングモーメント


2019年3月28日  11:12 PM |カテゴリー: 2.教室の日程

砂古玉緒と行く
「英国地方菓子とワイナリー、ロイヤルアスコットと紅茶を巡る10日間」ツアーの詳細です。

2019年6月13日~22日

 

ワインセラーを訪ねます。
英国産のワインのおいしさを知る一日。
ゆるやかな傾斜に広がるぶどう畑。

美しい英国の珍しい風景です。

ぶどう園をトロッコ車で登り、山頂でワインを楽しみます。

 

英国にこんな風景があったのね!
と思うことでしょう。

 

ここは、冬には菓子レッスンがあったので、在英中に学びに行っていた所。

通常のツアーでは決して行かない場所。

ショップの充実ぶりも素晴らしく、ティールームの菓子の品ぞろえも抜群!です。

とっておきの場所です。

 

お申し込みはこちら
阪急交通社 06‐6366‐2588
関空と羽田から出発~ヒースローで合流します。

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砂古玉緒と行く
「英国地方菓子とワイナリー、ロイヤルアスコットと紅茶を巡る10日間」ツアーの詳細です。

2019年6月13日~22日

 

アスコットレース。
ここから近い所に住んでいたので、毎年レースを見に行っていました。

その時の写真を。(数年間の中からなので女王がいろいろな色です)

ドレスアップした英国人に混じって、夏のピムスやランチを楽しみます。

女王も毎日第一レースの前に馬車でパドックを通ってロイヤルボックスへ。いつも女王は良く見える窓席にいらっしゃいます。

スコットレース2019
忘れられない一日になる事と思います。

アスコットから近いオークリーコート泊。

アスコットの初日に行くため、チケット完売が予想されます。

ご検討中の方は、お早めにお問い合わせ下さい。

 

 

お申し込みはこちら
阪急交通社 06‐6366‐2588
関空と羽田から出発~ヒースローで合流します。
関空発
http://www.hankyu-travel.com/tour/detail_i.php…

羽田発
http://www.hankyu-travel.com/tour/detail_i.php…

 

 

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東京・奥沢教室
来週よりスタートです。

 

英国菓子クラス3/24、25、26
ウェリッシュケーキとクイーンオブプディング。

 

紀行クラス3/22、23
ホットクロスバンズ2種とチョコレートネストケーキ。

 

イースターのテーブルで
皆様のご参加お待ちしています。
お申し込みはこちらから

http://www.britishpudding.com/

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  5:01 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室

砂古玉緒と行く
「英国地方菓子とワイナリー、ロイヤルアスコットと紅茶を巡る10日間」ツアーの詳細です。

2019年6月13日~22日

 

最初にお知らせするのは スコーンレッスン!

湖水地方コニストン村にあるコニストンロッジのエリザベスさんに習います。

本場の田舎のスコーンを学びましょう~。

 

エリザベスさんのご自宅のキッチンに伺い、スコーンを一緒に作って食べます!

 特別にランチもご用意頂けることに♪ 
エリザベスさんのおもてなしは素敵なのです。
忘れられないランチタイムになりそう~。

 

現在、すでに複数お申し込み頂いています。

ご検討のお申し出を頂いた方を入れると6名様。羽田と関空が半々。

アスコットの初日に行くため、チケット完売が予想されます。

ご検討中の方は、お早めにお問い合わせ下さい。

 

お申し込みはこちら
阪急交通社 06‐6366‐2588
関空と羽田から出発~ヒースローで合流します。

関空発
http://www.hankyu-travel.com/tour/detail_i.php


羽田発
http://www.hankyu-travel.com/tour/detail_i.php

 


砂古玉緒と行く

「英国地方菓子とワイナリー、ロイヤルアスコットと紅茶を巡る10日間」ツアーのご案内です。

 

 

2019年の英国ツアーの告知がスタートです。
今回の旅も、すべて砂古玉緒が作りました。

 

皆さまとご一緒に英国をまわりたいと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。

 

2019年6月13日~22日

 

盛りだくさんの内容です。

2連泊が3か所あるので夜の荷造りが楽かも♪宿泊のホテルはグレードが高く、料理とスコーンの美味しい所ばかりです。

 

今年は、とっておきの場所がたくさん!

英国にも一面のワインぶどう畑が!に行ったり、
スコーンレッスン、
ドラキュラのロケの館オークリーコートでクリームティや
アスコットにお帽子で観戦、ロンドンのアフタヌーンティ、ストークオントレントのファクトリーショップ。
自由行動ではお買い物。などなど。。

 

少しづつご紹介していきます。

 

お申し込みはこちら
阪急交通社 06‐6366‐2588

関空と羽田から出発~ヒースローで合流します。

 

関空発
http://www.hankyu-travel.com/tour/detail_i.php…

羽田発
http://www.hankyu-travel.com/tour/detail_i.php…

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2019年3月7日  8:58 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

おひな祭り
我が家のお雛様は一刀彫り。
烏帽子やひな壇の塗りが取れてしまって。

 

そのわけは、台の桐箱に全て収まるので、2度の渡英に連れて行ったから。

2ヶ月の赤道を通る船便、英国の気候などなど。でもずっと見守ってくれています。

 

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  8:54 PM |カテゴリー: 6.日々のくらし

神戸倶楽部で開催されたPhilip Sykes氏によるテーブルマナーとエチケットのレッスン。

コースのお食事の中のデザートを担当させて頂きました。

神戸倶楽部の厨房で、シェフの皆様のアシストを頂き無事最期のひと皿を提供できました。

製作したのは、スコットランドのコールドプディングエジンバラフォグ。

皆さまへ冷たい出来立てを!サーブ直前、裏テーブルで出番を待つフォグ達に、

どうか空のグラスで帰ってきてね!と祈ってサービススタッフさんへ声をかけました。

おいしい英国菓子を加えて下さりありがとうございました。

 

ご参加の皆様
主催の新宅様 吉田様感謝致します。
スタッフの皆様あたたかいアシストありがとうございました。

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  8:47 PM |カテゴリー: 7.その他

2月の東京教室終わりました。

 

帰りの新幹線の中で今頃、一周年だあと感慨深い思いがわいてきています。
ご参加下さる両教室の皆様 いつも本当にありがとうございます。

 

また明日からも、楽しくおいしく
英国菓子を作っていこう♪

宜しくお願いします。

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  8:39 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室
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