大阪住之江の洋菓子教室

ブログ

アクセスマップ

お問合せ

ホーム

コンセプト

レッスン

教室の流れ

英国菓子年間メニュー

ニュース&メディア

概要

blog/diary

6月レッスンのお知らせ

◆英国クラス

・メニュー:バッテンバーグ・ケーキ、トライフル

英国王室とドイツ王室の婚礼に由来する2色の切り口が美しいお菓子、バッテンバーグケーキ。

2品目にイギリスの家庭でよく作られる夏のお菓子トライフル。 保冷剤をご持参ください。

◆レッスン料

大阪住之江教室:¥7,560ー

東京自由が丘教室:¥10,800-

(大阪と東京では同じメニューですが、レッスン人数、内容等に違いがあります)

◆レッスンの受け付けは4月30日(火)午後8時より開始いたします。

◆レッスンの日程はホームページのカレンダーでご確認ください。

■スケジュールの都合で6月は紀行クラスの設定はございません。誠に申し訳ございません。

トライフル

トライフル

バッテンバーグケーキ

バッテンバーグケーキ


2019年4月27日  12:02 AM |カテゴリー: 2.教室の日程

4月紀行クラス スタート。

 

今月は ポーチャーズパイ!
うさぎの肉を、おいしいパイにします。

 

 

アップルサイダーと うさぎの骨からとるブロスで作る、昔ながらの本格的なパイ。

ピーターラビットのお父さんも確かこのパイに…

 

パイバードが良い仕事をしてくれています。
何羽も並ぶとよりかわいらしい。

 

2品目はキャロットとチックピーのスープ。
なめらかでヘルシーな一品。

 

付け合わせにマッシュポテトと、にんじんも。

 

今回全員うさぎ肉で製作 持ち帰りです。
鶏肉へ変更リクエスト可能です。

 

保冷材をお持ちくださいませ。お待ちしています。

 

 

追記:東京教室の紀行クラスは、開催人数に及ばず休講となりました。申し訳ございません。

 

 

56816110_1361865517287355_4792257623351099392_n 56835639_1361865547287352_5112650230738714624_n 56907848_1361865500620690_1393136985362661376_n 56970992_1361865590620681_2077032388910645248_n 57013462_1361865553954018_7428062994023579648_n 57311461_1361865583954015_6725016610475606016_n 57486026_1361865627287344_338425186493661184_n

 


2019年4月17日  9:10 PM |カテゴリー: 大阪教室,東京奥沢教室

教室の看板がやってきました!
できたてほやほやです。

 

教室のアイコンのクリスマスプディング。
青空にプディングです。

 

見に来てね。

 

56718494_1359837754156798_1308462954957504512_n


  8:50 PM |カテゴリー: 7.その他

4月英国菓子クラス(大阪教室)スタート

 

サマープディングを美しく作るコツ。パヴロバとイートンメス。
一台お持ち帰り。保冷材をお願いします。

 

東京教室は4/25,26,27日です。空席あります。お待ちしています。

 

56815991_1359101997563707_7396392205830586368_n56603105_1359102060897034_2000012527097872384_n 56659897_1359102037563703_5205874179525574656_n56387497_1359102014230372_4086487616357138432_n

 

 

 

 


  8:48 PM |カテゴリー: 大阪教室,東京奥沢教室

広島でのレッスン

 

65名の皆様のご参加を頂き、無事終了致しました。

 

 

皆様楽しくスコーン実習!試食タイムも盛り上がって。

岡本ひろみ先生のお招きで開催となった、レッスン。

ありがとうございました。

 

生まれ故郷の広島で、とても楽しい時間でした。
広島好きです。

 

 

56571129_1359093540897886_1458475425188544512_n56749077_1359093584231215_747415349925773312_n 56526713_1359093657564541_880406576999956480_n 56661889_1359093567564550_1147034959869902848_n57101537_1359093674231206_5197026452406534144_n57083565_1359093607564546_1729671192245174272_n56537454_1359093634231210_2060462735795159040_n56931882_1359093737564533_2436608219162869760_n 56963259_1359093697564537_2004704138918625280_n 56985550_1359093714231202_8984841944215584768_n57204512_1359093754231198_2706554704787144704_n


  8:43 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

製菓の業界新聞
「菓業食品新聞」に過日の討論会の模様が記事になり届きました。

 

菓子をしている者として、この上なく嬉しく感激。

さらに精進したいです。

職人さん方の熱心な取り組みや最新の製菓の情報満載の新聞です。

 

56232079_1354174941389746_3791227710181736448_n 55910183_1354175001389740_2039793682424528896_n56429285_1354175044723069_2541701219877912576_n

 


  8:37 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

広島でのレッスン。
たくさんのお申し込み、ありがとうございます。
午前の部のみ残席あります!皆様のご参加お待ちしています。

2回開催
日時 4月4日(木)
  ①10:00〜12:00 残8席
  ②13:00〜15:00 満席   
  
 場所 広島ガストピアセンター5階
    キッチンスタジオ
(調理台6卓各6名)
内容 
田舎のスコーンの実習、ウェリッシュケーキ実習。
ビクトリアケーキのデモ。
試食は、ロダスクロテッドと英国のジャム、英国紅茶で。
広島でお待ちしています。

 
 
 
55929330_1352524708221436_7071955921093525504_n


  8:33 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

3月東京教室・英国菓子クラスは、クイーンオブプディングとウェリッシュケーキ。
一人一台作ってお持ち帰りです。

楽しいティータイムをお家でも♪

54798625_1349079901899250_2927713385585836032_n 54731010_1349080001899240_6670178339191259136_n 54798055_1349080088565898_4087255182847508480_n54799868_1349080058565901_6731871837841522688_n 55554530_1349079935232580_7859056773129306112_n 55575534_1349080038565903_5063616045114195968_n 55658705_1349079955232578_1298967619784671232_n 55692853_1349080135232560_1540704296352350208_n 55736576_1349080098565897_5725185431268491264_n 55939946_1349079981899242_8339399747940909056_n 56225969_1349079918565915_2138634585146130432_n


  8:31 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室

3月東京教室・紀行クラスはイースターホットクロスバンズのレッスン。

2種のクロスバンズを焼いています。ネストケーキもかわいい!

 

54518923_1346880638785843_3781833315330293760_n54518569_1346880525452521_3768065501310222336_n 54520401_1346880618785845_9113578997593145344_n 54521568_1346880595452514_3738140479884099584_n 54729640_1346880578785849_5199160321008205824_n 55543694_1346880545452519_9177396958866702336_n

 


  8:24 PM |カテゴリー: 東京奥沢教室

砂古玉緒と行く
「英国地方菓子とワイナリー、ロイヤルアスコットと紅茶を巡る10日間」ツアーの詳細です。

2019年6月13日~22日

 

今日は湖水地方のリンデスハウスについて。
リンデスハウに泊まり 特別にシェフが開催して下さる事になったスコーンレッスンに参加します。

 

ここは朝食も素晴らしいのでゆっくり楽しみましょう。

 

リンデスハウは
ベアトリクスポターがここに滞在して リスのナトキン を書いた所。

そして美しいリンデスをすっかり気に入り後に買い取ることになります。

 

ナトキンとポターがあちこちにいます。
湖水地方で通常行かないルートですが、美しい景色に感動します。ティールームも目を見張ります。

 

お申し込みはこちら
阪急交通社 06‐6366‐2588
関空と羽田から出発~ヒースローで合流します。

 

54432847_1343551392452101_420713036148375552_n 54433143_1343551649118742_156020579722330112_n 54526135_1343551489118758_4574102039520346112_n54523990_1343551702452070_7426758659700424704_n 54356060_1343551415785432_7453647079118733312_n55564350_1343551482452092_8249375081638133760_n54727474_1343551665785407_7136346478817050624_n 54727757_1343551505785423_340494630585892864_n 54799258_1343551809118726_4461300315538325504_n54523349_1343551802452060_2378523008437321728_n 54430344_1343551795785394_8249413049149030400_n54417784_1343551535785420_2161932691077857280_n54514140_1343551625785411_603502201406488576_n 54374685_1343551562452084_4417945790371069952_n 54374585_1343551745785399_7083819763226378240_n54230847_1343551672452073_2815713506228174848_n54353480_1343551595785414_202605878073884672_n53879179_1343551555785418_8193112264190984192_n 54256021_1343551749118732_5965512555404197888_n 54255205_1343551452452095_1666157782807609344_n53891007_1343551722452068_5936734118447415296_n53522383_1343551589118748_2244570563387326464_n 53264589_1343551779118729_1226736951449616384_n


2019年4月
« 3月   5月 »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

facebook

フランス料理総合サイト FELICIMME(フェリスィム)

新刊書が発売されました!


「イギリスの家庭料理」

イギリス家庭料理の決定版。
2015年4月11日 世界文化社より発売。


「イギリスの菓子物語」

英国伝統菓子のレシピとストーリー。
2014年12月11日 マイナビ出版より発売。


「イギリスのお菓子教室ビスケットとスコーン」

イギリス焼き菓子の定番レシピ集。
2014年6月19日 講談社より発売。


「お茶の時間のイギリス菓子」

イギリス菓子80品のレシピと暮らしのコラムの本。
2013年10月3日 世界文化社より発売。


「ENGLANDティールームさんぽ」

ロンドン、コッツウォルズ等のティールーム38件を紹介。
2013年7月21日 双葉社より発売。
全国書店にて好評発売中。

Page Top