大阪住之江の洋菓子教室

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ロンドン到着。
関空からBA直行便はまだ週に3日だけ。

日曜日はヘルシンキ経由。

ヒースロー〜地下鉄乗って、ようやくロンドンのホテルに付いた(^ ^)

ひとりロンドンスタートです。

 

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2019年6月10日  3:46 PM |カテゴリー: 7.その他

昨日は、アゴラの会様主催で「英国プディングパーティ」砂古玉緒が作らせて頂きました。

 

リーガロイヤルホテル大阪のランチのコースの後、英国のプディング5種を楽しんで♬

前日プディングを作りながら、あと2種作れる~と。7種に。

 

今回のプディングNO1は パブロバ!


日本になじみが薄いメレンゲ菓子を おいしい!とたくさんの方々が投票下さり感激しました。

ありがとうございました!

 

昨日のメニュー
リーガのランチコース

サマープディング、クリスマスプディング、チョコレートバドルプディング、

パブロバ、ビクトリアケーキ、エジンバラフォグ、ヨークシャーティーローフ、

バラブリス、トライフル。

モルドワイン、モルドサイダー。

 

全制覇!皆さまめざして楽しんで頂けましたでしょうか。
楽しいお菓子の時間!でした。

 プディングを作っていると私はしあわせです。

素敵な機会を頂き、ご参加下さった皆様とアゴラの会様に感謝致します。

 

 

 


  3:43 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

NHKカルチャー町田 ワンデイレッスン
「英国アフタヌーンティーの歴史と魅力」

7/26 (金)14:30~16:00 
トークを聞いて頂きながら英国菓子でティータイムを楽しんで頂きます。

おいしい紅茶とお菓子であっという間の時間♪


 
 
 


  3:29 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

NHKカルチャー横浜ランドマーク教室にてワンデイレッスン
午後と夜の2クラス!

 

「英国アフタヌーンティの歴史と魅力」
7/24(水)15:30~17:30
お茶とお菓子の世界にひたります。

 

「お酒を使った英国菓子 ワインのサマープディング」
7/24(水)18:30~19:30
夜のクラスは、お酒を使った菓子についてお話します。
保存にも味にもお酒は欠かせない。菓子にも欠かせないのです。

 

2クラス共に、
トークを聞いて頂きながら英国菓子でティータイムを楽しんで頂きます。実習なし。

 

お申し込みはこちらから
NHKカルチャー横浜ランドマーク教室


  3:28 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

6月英国菓子クラス
今日からスタート!

 

バッテンバーグケーキとトライフルです。
華やかなバッテンバーグ、お家で作れます!簡単な作り方とコツを伝授。

 

6月28日 空席あり(東京教室)

 

バッテンバーグケーキ、一人一本 製作お持ち帰り。
トライフル、プラカップに2コお持ち帰り。

明日もお待ちしています!
お申込みはこちらから
http://www.britishpudding.com/mail.htm

 

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  3:25 PM |カテゴリー: 大阪教室,東京奥沢教室

鎌倉のいがらしろみ先生の教室でワンデイレッスン。

お申し込み今日よりスタートしました。

皆様のお越しをお待ちしています。

午前と午後のクラスともに満席になりました。ありがとうございます。

キャンセル待ち可能です。

 

以下ろみ先生のHPより

今回は、イギリスのお菓子の代表『ヴィクトリア・ケーキ』と『スティッキー・トフィー・プディング』の2品です。
2枚の生地の間にジャムを挟んでつくる『ヴィクトリア・ケーキ』は、名前の通りヴィクトリア女王に由来するお菓子です。

せっかくなのでromi-unieのフランボワーズジャムを挟んで作ります。
『スティッキー・トフィー・プディング』は、デーツの入ったプディングを作り、

熱々のドロドロトフィーソースをたっぷりかける温かいイギリスでは人気のデザートです。

本場のレシピがどういったものか、作られている地方はどんな場所か、お菓子にまつわるエピソードもとても豊かで面白く、

お話もいつも楽しみなレッスンです。

 

着席してお菓子の作り方を解説やコツを聞きながら、見て学ぶデモンストレーションスタイルのレッスン・クラスです。

実習はありません。出来上がったお菓子をいただく時間をお楽しみに。

 

 

講師:砂古 玉緒(英国菓子教室 The British Pudding)
受講時間: 約2時間30分 (定員10名)
日程 7月31日(水)10:00~12:30と14:30~17:00
詳細とお申し込みは アトリエ・ビス様へ

 


  3:20 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

5月の英国菓子レッスン終了しました。
ほかほかチョコレートプディングと とろける瞬間という名のメルティングモーメント。

 

英国らしい2種の菓子。
持ち帰ったプディングは温めて食べてね。
ビスケットは紅茶とね!

 

また来月レッスンで。

(大阪教室と東京教室の様子をまとめています)

 

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  3:00 PM |カテゴリー: 大阪教室,東京奥沢教室
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