大阪住之江の洋菓子教室

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3月の紀行クラスがスタートしました。

今月はセントパトリックデーがあったので、アイルランドづくし!!
アイリッシュソーダブレッドと アイリッシュティーブレッド。

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古い配合のソーダブレッドは、粉・バターミルクの代用品のみ。
焼きあがった素朴な美味しさは病みつきになります。

ティーブレッドは、油脂が入らない特別な配合。その代わりにアイリッシュウィスキーがたっぷり。
レーズンに紅茶液をしたして使うのも特徴です。

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溶かしたカマンベールチーズと生ハム、サラダ。
スープは、かぼちゃと玉ねぎ&ポテトです。

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飲み物は、もちろん!アイリッシュコーヒー。
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綺麗に2層になりました!
シャムロックのアイリッシュコーヒー用のグラスは、アンティークマーケットで
地面のダンボールに入れられていたもの。救出!しました。
今日は主役です。

この他、アイリッシュティーを2種飲み比べていただき、
おまけでエルダーフラワーコーディアルも♪

今月の紀行クラス。
アイルランドの楽しい♪勉強会です。

3月27日1席空席でました。

 

 

 


2014年3月22日  12:00 AM |カテゴリー: 6.日々のくらし
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