大阪住之江の洋菓子教室

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京都を代表する板前割烹「浜作」様の2階、
サロン ド アンティディレッタントにて
英国菓子教室を開催させて頂きました。

英国の夏の菓子サマープディングとパブロバ&イートンメス。
皆様、一人一台製作お持ち帰りいただきました。

今年の夏、サマープディングぜひ作ってくださいませ。
大活躍のひと品となりましたら嬉しいです。

いつも楽しみな「浜作」様の今回のお丼は、
海老フライ丼、そしてお豆腐とわかめのお吸い物

海老を天婦羅ではなく、開いてフライにしてあり、とても美味しいお丼。
華やかな海老が、炒めてやさしいキャベツの上にのっていて美しい。
しあわせな気持ちで頂きました。

この日は、「浜作」ご主人森川先生もお出まし頂き
お丼を紹介して頂きました。いつも美味しいお丼、ありがとうございます。

世界文化社「ぎをん丼 手習帖」に
今回のお丼が出ています。美しい浜作様のお丼がたくさんまとめられている一冊です。

 

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次回の「浜作」様での英国菓子教室、日程とメニューが決まりましたら、
ブログにてお知らせ致します。

 

 

 

 


2016年4月19日  6:28 PM |カテゴリー: ぎをん浜作・英国菓子教室
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