大阪住之江の洋菓子教室

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「英国アフタヌーンティをすべて作りましょう」レッスン
実習とデモで製作のすべてのメニューをご試食・ティータイムで楽しみます!
お持ち帰りあり。

皆様のご参加をお待ちしております!

日程 1月18日10:30~
   14:30~
レッスン料 ¥7,000(税込み)

場所 自由が丘のお菓子・パン・料理教室「クオカスタジオ」


以下クオカ様HPの詳細より

  • ーレッスン内容ー

    料理本のアカデミー賞
    ルマン料理本大賞2016」ランプリを受賞された砂古玉緒先生のレッスン!

    今回はグランプリ受賞を記念して、
    イギリスの食文化の定番でもあるアフタヌーンティーを、
    先生のお話を交えてレッスンしていただきます。

     

    メニュー

    ◆きゅうりのサンドイッチ(デモのみ)
    きゅうりは19世紀イギリスで高価な食材で、イギリス人にとっては今でも特別な食材であり、アフタヌーンティーの定番サンドイッチです。

    ◆ファーマーズスコーン(デモのみ)
    オーツ麦を焼きこんだ素朴なスコーンはイギリスの古書にもある古い配合。
    以前のレッスンで紹介したものとは違うレシピを新たにご紹介いただきます。

    ◆レモンメレンゲパイ(実習2人1組で作業していただきます)
    イギリスのティールームのお菓子として古くから親しまれていたレモンメレンゲパイ。
    レモンをたっぷり使って作ります。

     

    sako01

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2016年12月20日  10:31 PM |カテゴリー: 東京でのレッスン
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