大阪住之江の洋菓子教室

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自由が丘クオカ様にて
ワンデイレッスンを開催させて頂きました。
午前午後2回のレッスンで、
お話とデモンストレーション、実習。
皆様と一緒に英国菓子を仕上げていきます!
楽しいお菓子の時間でした。


ご参加下さった皆様、スタッフの皆様
ありがとうございました。
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クオカ様Facebookより

【“料理本のアカデミー賞”グランプリ受賞記念レッスン!】

昨年、料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン料理本大賞2016」でグランプリを受賞された砂古先生のレッスンが
本日開催されました。

レッスンでは「レモンメレンゲパイ」をまずは先生のデモンストレーションで。

パイ生地を伸ばしたり、レモンクリームを作ったりしながらも、
イギリスのお菓子のお話や、暮らしぶりなど、
滞在されていたからこそのエピソードが次々と。
ときどきジョークも交えながらの楽しいトークに
ご参加くださった方々も目をきらきらさせながら
聞き入っていらっしゃいました。

そのあとはみなさんで「レモンメレンゲパイ」の実習。
試食ではスコーンとサンドイッチでアフタヌーンティーを楽しみ、
さらにさらに、先生が特別におみやげのパイを参加された方全員分持ってきてくださる!という嬉しいサプラライズ付き。
とっても盛りだくさんなレッスンでした。

砂古先生、すてきなレッスンをありがとうございました。
また、次回を楽しみにお待ちしております。

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2017年2月21日  10:50 AM |カテゴリー: 東京でのレッスン
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