大阪住之江の洋菓子教室

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8月の教室がスタートしました。

今月の英国菓子クラスは、

イギリスの家庭菓子アップルクランブルと
イングランド北部のヨークシャー地方の古い菓子 ファットラスカルです。

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ファット・ラスカル

ハロゲイトに本店がある老舗のティールーム Betty’s で、この姿が作られ有名になりました。
古くからある地方菓子で、古書ではお顔ではなく アーモンドもチェリーもダイスにして生地に焼き込まれています。

大きな焼き菓子。たくさん作りましょう~。

 

アップルクランブルはこちら。

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バードのカスタードソースと、バニラアイスクリームを添えて。
クランブルは 古いレシピで作ります。

船便から出てきた、イギリスのスーパーで売られている クランブル・ミックスで作るアップルクランブルももう一台作ります。
イギリスのお母さんたちは、こんな簡単素材も上手に使って手軽にデザートを作ります。

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焼き立てもおいしいし、冷めてもおいしい♪

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たくさん焼き上がったファットラスカルは かわいい!
箱に詰めると さらにラブリー♪

たっぷりの紅茶と合うお菓子。

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日程は、カレンダーをご覧ください。
みなさまのご参加おまちしています。

 

 


2013年8月7日  8:47 PM |カテゴリー: 2.教室の日程
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