大阪住之江の洋菓子教室

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今日から紀行クラスがスタートです。

クリスマスプディングを作り、ベイスンごとお持ち帰り。
ミンスパイもミンスミートから作ります。

クリスマスプディングは、お願い事をいっぱい!しながら混ぜます。
ぐるぐる~。

 

 

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ドライフルーツがたくさん。
独特の配合でお酒もたっぷり入ります。
P1440229 イギリスの陶器のベイスンに入れて包みます。
この姿、大好きです。

 

 

 

 

 

 

 

ミンスミートを作って ショートクラストペイストリーに入れて焼き上げて。
この姿になったのは最近。
昔は違う姿だったミンスパイ。伝統の形も今とは違います。
でも人々に愛されて 今もクリスマスにはなくてはならないもの。

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イギリスの瓶入りのミンスミートでも作ってみましょう。
ベジタリアン用、チョコレート入りミンスミート!!!など
いろいろ市販されています。

 
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た~くさん焼きあがりました。お持ち帰りもいっぱい♪
一日一個いただきます。
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クリスマスプディングに、温めたブランデーをかけながら灯をつけて。
ゆらめく炎がロマンティックです。

ブランデークリームをかけていただきます。
ドライフルーツがふっくらおいしいクリスマスプディングです。

 

空席の日もあります。キャンセル待ちも承ります。
皆様のご参加お待ちしています。

 

 

 


2013年11月21日  11:14 PM |カテゴリー: 2.教室の日程,3.イギリス菓子
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