大阪住之江の洋菓子教室

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今月のトワイニング様への寄稿は、英国より。

お茶の時間が暮らしにとけ込んでいる英国です。

 

 

【太陽の光を楽しむ、6月のティータイム】

イギリスのベストシーズンと言われる今の時期。一年で最も天候が良く過ごしやすいため、観光客も賑わっていることでしょう。今日は、英国菓子教室を主宰されている砂古玉緒さんが、ただ今滞在中のイギリスより最新のお写真とお便りを届けてくれました。

6月は梅雨の日本ですが、英国ではジューンブライドの晴れの季節。太陽の光を楽しめ、お茶の時間もいつもより多彩な姿が現れます。
正当なお茶の時間なら、ボイルドウォーターをたっぷり。リーフティーを存分にゆっくり楽しみます。ティーポット2個とミルクジャグの3つがセット。また、マグにティーバッグも美味しいですね。大きなマグに小皿をのせてスプーンとミルクジャグを持って庭でティータイム。小皿はフタの代わりの後、終わったティーバッグの受け皿になります。

紅茶はスタイルも自由に、いつも暮らしの中にある英国です。

 

▼トワイニングの情報はこちら▼
http://bit.ly/2Im7ryY

 

 

東京自由が丘と大阪にて教室 
英国菓子教室TheBritishPudding 
http://bit.ly/2wXiKXR

 

 

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2019年6月23日  11:26 AM |カテゴリー: 7.その他

スコーンレッスン第二弾は
コニストンのエリザベスの自宅を訪ねて。

 

田舎のスコーンおいしい!

 

コツもいっぱい教えてもらいました。

 

その他ローフケーキ、クランブル、ジンジャーブレッドのレッスンもあって感激の連続。

ランチもご用意頂き、素晴らしいおもてなしに感動。

 

思い出深い一日となりました。

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スコーンレッスン
このスコーン、田舎のスコーンだけどいつもと違う。

勉強になりました。皆さまと真剣お菓子時間。

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英国研修ツアー2日目

マンチェスターからリンデスハウに。
ブラックプディングにベイクドビーンズ。

 

マーマイトのトーストに地元の紅茶。

リンデスハウはベアトリクスポターのゆかりの館。

スキューレルナトキンの絵がそこらじゅうに。

 

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「砂古玉緒と行く英国菓子と紅茶の旅」スタートです。

 

皆さまの到着をヒースローで待ちながら、これからの日々に気持ちが高ぶります。

関空と羽田から合流。

 

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ロンドン来て3日目。料理を食べるのまだ3回目かも。

朝食も付けず菓子。なのにお昼スープにしちゃった。

毎食菓子、部屋戻っても買ってきた菓子を美味しいうちに食べないと!と食べる。

食べたい菓子がいっぱい。なのにスープ(^^)ちょっと休憩です。

しかし目の前の女子達。靴くらいあるバゲットサンド食べた後スコーン&クロテッド食べてる。すごい。

今日は晴天。暑いのだ。

この国で飲むスパークリングウォーターが好き。

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  11:03 AM |カテゴリー: 7.その他

12℃のロンドン。
道行く人は ダウン、コート、冬物上着。寒いです。

雨ふりでも、普通にランする人、ベビーカーでお出かけ、ポリスは雨用馬具でいつも通り。

イギリスらしい。
バスの2階のフロントガラスにもワイパー欲しいなあ。

今日は行かねばならない店、食べねばならない菓子めぐり。

地下鉄とバスと徒歩!
部屋は菓子でいっぱいです。

 

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  10:59 AM |カテゴリー: 7.その他

ロンドン到着。
関空からBA直行便はまだ週に3日だけ。

日曜日はヘルシンキ経由。

ヒースロー〜地下鉄乗って、ようやくロンドンのホテルに付いた(^ ^)

ひとりロンドンスタートです。

 

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2019年6月10日  3:46 PM |カテゴリー: 7.その他

昨日は、アゴラの会様主催で「英国プディングパーティ」砂古玉緒が作らせて頂きました。

 

リーガロイヤルホテル大阪のランチのコースの後、英国のプディング5種を楽しんで♬

前日プディングを作りながら、あと2種作れる~と。7種に。

 

今回のプディングNO1は パブロバ!


日本になじみが薄いメレンゲ菓子を おいしい!とたくさんの方々が投票下さり感激しました。

ありがとうございました!

 

昨日のメニュー
リーガのランチコース

サマープディング、クリスマスプディング、チョコレートバドルプディング、

パブロバ、ビクトリアケーキ、エジンバラフォグ、ヨークシャーティーローフ、

バラブリス、トライフル。

モルドワイン、モルドサイダー。

 

全制覇!皆さまめざして楽しんで頂けましたでしょうか。
楽しいお菓子の時間!でした。

 プディングを作っていると私はしあわせです。

素敵な機会を頂き、ご参加下さった皆様とアゴラの会様に感謝致します。

 

 

 


  3:43 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント

NHKカルチャー町田 ワンデイレッスン
「英国アフタヌーンティーの歴史と魅力」

7/26 (金)14:30~16:00 
トークを聞いて頂きながら英国菓子でティータイムを楽しんで頂きます。

おいしい紅茶とお菓子であっという間の時間♪


 
 
 


  3:29 PM |カテゴリー: 1.お知らせ&イベント
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